Як спекти шоколадний торт. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Торт за цим рецептом досить трудомісткий, але при цьому дуже смачний, незвичайний. І якщо ви не пошкодуєте часу на його приготування, ви отримаєте величезне задоволення.
Вам знадобиться
    • Для шоколадного коржа:
    • 2 столові ложки порошку какао
    • 50 мл рослинного масла
    • 150 мл молока
    • 1,5 склянки борошна
    • 1 склянка цукру
    • 1 яйце
    • 1 столова ложка розпушувача
    • 10 мл крутого окропу
    • Для крему:
    • 2 яєчних жовтки
    • 250 мл молока
    • 1 склянка цукру
    • 2 столові ложки борошна
    • 200 г вершкового масла
    • Для безе:
    • 2 яєчних білка
    • 2 \ 3 склянки цукру
Інструкція
1
Спочатку приготуйте шоколадний бісквіт. Збийте яйце міксером. Долийте рослинне масло і ще раз злегка збийте.
2
З'єднайте і перемішайте борошно, какао, цукор, соду, розпушувач.
3
В яєчно-масні суміш додайте молоко і щойно зроблену суху суміш. Перемішати до однорідного стану.
4
Додайте в тісто крутий окріп і швидко збийте міксером. Застеліть форму папером для випічки і вилийте тісто у форму. Запікайте в духовці при температурі 200 градусів 40-50 хв.
5
Приготуйте безе. Відокремте білки від жовтків і збийте їх в піну. Щоб білки краще збивалися, додайте лимонної кислоти на кінчику ножа. Поступово досипати цукор і продовжуйте збивати.
6
Розстелите на деку папір для випікання і намалюйте на ній контур форми, в якій випікали шоколадний корж. Змастіть папір рослинним маслом. Розділіть білкову масу на дві частини, викладіть одну частину на деко, не виходячи за контури. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Так само приготуйте другий білковий корж.
7
Тепер крем. 2 жовтки розітріть з цукром, додайте борошно і перемішайте. Поступово введіть холодне молоко. Поставте на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до густоти або до кипіння. Зніміть з вогню і остудіть при кімнатній температурі.
8
Додайте розм'якшене масло і збивайте до однорідного стану.
9
Шоколадний корж розріжте на три частини. Корж не повинен бути гарячим.
10
На тарілку покладіть перший шоколадний корж. Змастіть кремом, зверху покладіть білковий корж і так само змастіть кремом. Далі в тій же послідовності: шоколадний, білковий, шоколадний. Кожен шар промазуйте кремом.
11
Верх і боки торта так само змастіть кремом. Прикрасьте торт. Подавайте.