Як сушити шипшину. Як сушити в домашніх умовах шипшина.

Шипшина, це одне з небагатьох рослин, яке здатне зберігати більшу частину вітамінів після сушки. Безумовно, що б сушити шипшину потрібно знати кілька правил.

Шипшина потрібно сушити відразу після збору. Шипшина не можна сушити на сонці. Йдеться навіть не про прямі сонячних променях, а взагалі про світло. Перед сушінням потрібно перебрати шипшина, інакше він може загнити. Якщо є можливість можна сушити шипшину на горищі, або на грубіше печі. Однак сьогодні це проблематично і шипшина сушать в спеціальних сушарках. Якщо такої у Вас немає, не сумуйте є інший спосіб. Ми розглянемо найзручніший спосіб сушіння шипшини. У домашніх умовах шипшина зручно сушити в духовці. Для цього Вам знадобиться духовка, електрична чи газова. Шипшина, попередньо його потрібно перебрати і очистити від листочків і дрібного сміття. Запам'ятайте, хвостики і шипшини обрізати під ягоду не рекомендується. Ще вам буде потрібен металевий протівень.Шіповнік рівномірно розподіліть по деко і засуньте в духовку. Температура для сушки повинна підвищуватися від 40 до 60 градусів. Підвищувати температуру потрібно дуже повільно. Загальний час сушіння займе 7-8 годин, тому плануйте цей захід заздалегідь. Ще одна деталь - сушити шипшину потрібно в прочинених духовці, такий процес. Слідкуйте, щоб шипшина не підгорає, для цього періодично струшуйте деко. Після того, як ягода стане твердою і сухою, дістаньте її з духовкі.Следующій етап сушки полягає в тому, що гарячий шипшина повинен «пропотіти». Для цього вам потрібен глухий ящик з дерева або дуже щільного картону з кришкою. Процес тривати 2-3 дні, і в цей інтервал часу коробку відкривати не нужно.Сушіть шипшина в духовці дуже зручно і правильно. Справа в тому, що шипшина примхливий. Чим швидше Ви його висушіть, тим більше корисних речовин в ньому залишиться. І потім зимовими вечорами відвар з шипшини, стане кращим нагадуємо про літо. Будьте здорові.

Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=iNRlpofqcfA