Як приготувати закуску на шпажках для фуршету. закуски для фуршету на шпажках.

Що найприємніше в закусках на шпажках , так це те, що готувати їх можна, практично, з чого завгодно. Вони служать чудовою прикрасою столу і одним своїм виглядом створюють святкову атмосферу.
Вам знадобиться
    • шпажки;
    • сир моцарелла;
    • помідори черрі;
    • свіжий огірок;
    • маслини або оливки без кісточок;
    • свіжий базилік;
    • мелений чорний перець;
    • оливкова олія;
    • креветки;
    • консервовані шампіньйони;
    • лимон;
    • шинка;
    • будь-який твердий сир;
    • м'ясний фарш;
    • маринований огірок;
    • яйця;
    • консервований ананас;
    • свіжа полуниця;
    • листя м'яти;
    • свіжі абрикоси;
    • вишня;
    • збиті вершки;
    • цукрова пудра;
    • мелена кориця;
    • картопля;
    • морква;
    • майонез;
    • виноград.
Інструкція
1
Наріжте свіжий огірок гуртками. Нанизайте на шпажки по черзі помідори черрі, моцарелу, гурток огірка і маслінку.Виложіте шпажки із закускою на тарілку, посипте меленим чорним перцем, збризніть оливковим маслом. Прикрасьте блюдо базиліком.
2
Поріжте лимон круглими часточками. Кожну часточку розріжте на чотири часті.Нарежьте сир і шинку невеликими кубікамі.Подготовьте і почистіть креветкі.На шпажку нанизайте шматочок сиру, оливку, креветку і шматочок лимона. Можете зробити закуску, нанизавши на шпажку сир, дрібний консервований печериця, шинку і помидорку черрі.
3
В нежирний м'ясний фарш додайте сире яйце, сіль, спеції. Виліпити маленькі котлетки і обсмажте їх на олії до готовності. Остудіть котлетки. Поріжте твердий сир невеликими ломтікамі.На шпажку нанизайте шматочок сиру, котлетку і невеликий маринований огурчік.Виложіте закуску на тарілку і прикрасьте листям зеленого салату.
4
Наріжте твердий сир невеликими кубікамі.Клубніку помийте і розріжте кожну ягоду пополам.Наденьте на шпажки по черзі шматочок сиру, часточку консервованого ананаса і половинку ягоди клубнікі.Виложіте шпажки на блюдо, прикрасьте листям м'яти.
5
Наріжте твердий сир невеликими кубікамі.Промойте абрикоси, розріжте їх навпіл і видаліть косточкі.Промойте вишню і видаліть з неї косточкі.К шматочку сиру приколіть шпажкою половинку абрикоса виїмкою вгору. Заповніть виїмку збитими слівкамі.Сверху на шпажку надіньте вишню так, щоб вона поринула в слівкі.Виложіте закуску на блюдо, посипане цукровою пудрою з корицею.
6
Відваріть картоплю і моркву, охолодіть їх і почистіть. Наріжте їх невеликими треугольнікамі.Наніжіте на шпажку дрібний консервований печериця, скибочка картоплі і скибочку моркові.Добавьте кілька крапель майонезу.
7
Промийте виноград і відокремте ягоди.Сир наріжте кубікамі.На шпажку наколи шматочок сиру і виноградину.