Креветки: Як приготувати смачно. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Щоб для того щоб правильно приготувати креветки не потрібно бути кухарем, адже навіть якщо відварити їх у підсоленій соді вони вийдуть дуже смачними. Головне - не перестаратися і не переварити їх.
Вам знадобиться
    • креветки (свіжі або заморожені)
    • сіль
    • чорний перець горошком
    • лавровий лист
    • свіжий кріп
    • лимон
    • гвоздика
Інструкція
1
Для приготування свіжих креветок, достатньо промити їх, викласти в каструлю і залити окропом на 1 хвилину (вода повинна закривати їх повністю). Після чого, необхідно злити воду, викласти креветки на тарілку, полити їх соком лимона і прикрасити зеленню, найкраще для цього підійде зелень кропу. Обов'язково треба посолити воду, на 1 літр береться в середньому 1 чайна ложка солі.
2
Якщо для приготування використовуються заморожені креветки , зверніть увагу на їх колір: рожеві - підготовлені до вживання на фабриці креветки , сірі - свіжозаморожені. Перед приготуванням їх обов'язково треба розморозити, для цього потрібно викласти їх в друшляк і полити окропом. Якщо креветок багато, викладати їх слід невеликими партіями.
3
У тому випадку, якщо готуються свіжозаморожені креветки , на їх приготування знадобиться приблизно 5-7 хвилин. У киплячу воду додається сіль і спеції (на 3 літрову каструлю води знадобитися 5 гілочок кропу, 2-3 листочка лаврового листа, 5-6 горошин чорного перцю, 1-2 гвоздики) і опускаються креветки , після чого вогонь зменшується і каструля закривається кришкою. Через 2-3 хвилини потрібно акуратно все перемішати. Готовність легко визначити за кольором - готові креветки стають рожевими і спливають на поверхность.Еслі ж заморожені креветки були підготовлені до вживання, для приготування достатньо буде опустити їх в киплячу підсолену воду, вимкнути газ і накрити кришкою каструлю не більше ніж на 2 хвилини.
Зверніть увагу
При покупці заморожених креветок, зверніть увагу на наявність великої кількості льоду, найчастіше це ознака того, що продукт кілька разів размораживался і заморожувався.
Корисна порада
Якщо ви хочете надати готовим креветкам приємний смак і аромат, полийте їх зверху кількома ложками оливкової олії.