Як приготувати котлети з тріски з кропом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Якщо людина дуже любить рибу, то і котлети для нього добре готувати рибні. Котлети з тріски по праву вважаються одними з найбільш ніжних і смачних. Також тріска вважається однією з найбільш недорогих риб.Кроме того, це блюдо корисно всім, незалежно від статі і віку.
Вам знадобиться
    • тріска -1 тушка;
    • білий хліб - 1/3 буханки;
    • масло вершкове - 1 скибочка;
    • масло рослинне - 1/2 столових ложки;
    • яйце - 1 шт.;
    • приправа
    • сіль
    • цукор за смаком;
    • болгарський перець - 1 шт.;
    • цибуля ріпчаста - 1 головка;
    • кріп - 4 гілочки;
    • сметана - 1 столова ложка.
Інструкція
1
Щоб отримати справжні повітряні котлети , в правильній пропорції змішайте всі інгредієнти. До того ж, пам'ятайте, що в рибі міститься багато фосфору і вітамінів D і B. Фосфор і вітамін D необхідні для формування кісток, особливо в ранньому дитинстві, а вітамін B корисний для центральної нервової системи. Привчайте дитину до риби вже з раннього дитинства, але врахуйте, що деякі діти і навіть дорослі не люблять її запах. Тоді використовуйте тріску, оскільки вона не має яскраво вираженого рибного запаху. Якщо готувати рибні котлети ще і з кропом , то такий запах взагалі зникає. Давати його можна людям будь-якого віку.
2
Перш ніж приготувати котлети , купите тріску і очистіть її від луски, нутрощів і кісток. Ще зручніше вийде, якщо тріска буде без голови і потрошеная. Можна також купити філе тріски, але воно нерідко буває засніженим. Тому краще придбайте невелику потрошеную тушку. Потім поріжте її на дуже дрібні шматочки. Тріску складіть в невелику миску, де ви і будете робити рибні котлети . Після цього візьміть кілька скибочок білого хліба, розкришите його і змішайте з тріскою. Одночасно в цю суміш покладіть сире яйце і вершкове масло. Його попередньо розтопіть на вогні. Ретельно перемішайте отриману суміш.
3
Додайте за смаком сіль і цукор в миску. Також покладіть в неї приправу, бажано призначену для риби, але підійде і універсальна приправа. Для аромату при бажанні покладіть в котлети болгарський перець, порізаний маленькими шматочками. Крім того, візьміть головку ріпчастої цибулі і дрібно його нашаткуйте. Кращим варіантом тут буде білий ріпчаста цибуля, оскільки він не надто їдкий. Під кінець киньте в миску свіжий кріп і сформуйте котлети . Смажте їх близько 30 -40 хвилин на рослинній олії. Оригінальнішим вийде блюдо, якщо його смажити на оливковій олії. Прикрасьте котлети сметаною і кропом .