Як зробити йогурт. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Сучасне суспільство давно повірило в силу йогурту і панацею корисних йогуртових культур. Тепер цей продукт ввійшов у наш щоденний раціон і міцно в ньому оселився.

Для дітей це відмінний варіант десерту, причому, багато хто з них тільки в такому вигляді молочні продукти і вживають. Для дорослих це зручний і корисний спосіб перекусити на работе.Едінственное, що насторожує, так це наявність консервантів, хімічних барвників та інших небажаних інгредієнтів. Щоб захистити себе і своїх рідних від небажаних речовин, можна приготувати йогурт самостоятельно.Чтоби зробити йогурт Вам знадобитися: 1 літр молока; 1 капсула йогурту, яку можна купити в аптеке.Еті продукти потрібні щоб виростити йогуртовую культуру, а вже які фрукти, варення або джеми ви вирішите додати, це Ваша особиста справа. Крім того, йогурт можна буде використовувати як крем для торта, основу для желе або мороженого. Все залежить від вашої фантазії і переслідуваних целей.Чтоби зробити йогурт бажано мати йогуртницю, однак впоратися можна і без неї: • Візьміть молоко і закип'ятіть. Потім відставте і дайте охолонути. • Молоко потрібно остудити до температури 40 градусів, це коли Ви вільно можете спробувати молоко пальцем і не відчути опіку. • Капсулу з йогуртом потрібно розкрити, якщо це таблетка - розчавити в порошок. Потім висипте таблетку в молоко і ретельно змішайте. • Якщо у Вас є йогуртница, то розлийте вміст каструлі по ємностей і поставте в йогуртницю на 4-6 годин. • Якщо такої немає, то залиште суміш в каструлі. Візьміть рушники або ковдру і укутайте каструлю, а потім також залиште на 4-6 годин. Є варіант з термосом, але туди поміщається мало йогурту. • За час який, суміш варто в ній виростає культура і молоко скисає під впливом її продуктів життєдіяльності. • Отриманий йогурт, буде скоріше нагадувати вам кефір, однак це тільки поки Ви не додасте подрібнені фрукти , шоколад або варенье.Как бачите зробити йогурт в домашніх умовах, цілком реальна затія. А головне вона більш ніж винагороджує очікування. Приємного Вам апетиту.