Як приготувати форель в пароварці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Приготування форелі в пароварці дозволяє зберегти по максимуму її природний смак і корисні речовини. Ця риба, як і інші лососеві, дуже ніжна, тому важливо не пересушити її і не переборщити з приправами. Приготована на пару, вона послужить прекрасним обідом або раннім вечерею, особливо якщо ви на дієті.
Вам знадобиться
    • форель;
    • лимон;
    • пароварка.
Інструкція
1
Почистіть форель, попатраєте її та видаліть голову. Дуже гострим ножем поріжте рибу на товсті шматки (4-5 см), розділіть кожен шматок навпіл уздовж хребта і видаліть кістки і шкіру. У вас вийдуть невеликі шматочки філе.
2
Добре промийте шматки під холодною водою і обсушити їх.
3
Посоліть кожен шматок, посипте свіжомеленим чорним перцем. Приправу при приготуванні форелі таким чином краще не використовувати або покласти її в спеціальне відділення для приправи в пароварці .
4
Лимон ретельно вимийте і потріть жорсткою щіткою. Поріжте часточками.
5
Налийте воду в пароварку до позначки Max.
6
Складіть підготовлену рибу в контейнер так, щоб між шматками риби залишалися зазори. Вона не повинна лежати щільно - це сильно збільшить час готування. Якщо риби багато, можна використовувати два контейнери.
7
Поверх риби укладіть часточки лимона.
8
Час готування виставите згідно з інструкцією до пароварці .
9
Перед подачею приберіть використаний лимон і збризніть шматки риби лимонним соком.
Корисна порада
Як гарнір до такої форелі дуже добре підійде брокколі. Її можна зварити або також приготувати на пару, причому одночасно з рибою, якщо у вас в комплектації до пароварці є чаша для варіння супів. Час приготування також визначається за інструкцією і залежить від потужності пароварки. Також як гарнір підійде варений ріс.Многім смак риби, приготовленої в пароварці, здається занадто «нудним». У такому випадку його можна прикрасити нескладним білим соусом. Для того щоб зробити його, збийте в міксері сметану з невеликою кількістю сушеного часнику, солі, пряних трав (базилік, орегано і т.д.) і білого перцю. Цим соусом можна полити рибу. Також в якості соусу можна використовувати звичайний майонез.