Як запікати на пляшці курку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Відомий з радянських часів рецепт приготування курки на пляшці в багатьох сім'ях із задоволенням використовується і зараз. Дуже просте і дуже смачне, підійде для святкового столу і для звичайного сімейного вечері - це чудове блюдо сподобається всім без винятку.
Вам знадобиться
    • 1) курка вагою до 1,5 кг;
    • 2) пляшка 0,5 л без наклейок;
    • 3) майонез 2-3 столові ложки;
    • 4) перець чорний мелений
    • паприка
    • пряні трави;
    • 5) сіль.
Інструкція
1
Курку добре помийте і ретельно очистіть від залишків пір'я і волосся. Потім натріть тушку сумішшю солі і перців - чорного і паприки і обмажте майонезом. Залиште її маринуватися на пару годин або готуйте відразу.
2
Візьміть пляшку 0,5 л, краще з-під молока або кефіру з широкою шийкою або пивну і насадити на неї підготовлену тушку курки. У пляшку налийте води на 2/3 об'єму і киньте туди пряні трави на свій смак: кріп, м'яту, базилік, наприклад. Під час запікання курка вбере аромати трав.
3
Поставте курку на пляшці на деко, в який налийте воду на 1-2 см, щоб стікає з курки жир не горів, в холодну духовку. Потім увімкніть духовку на 180-200 градусів. Щоб запекти курку на пляшці , знадобиться близько 1,5 годин. Перевіряйте готовність курки шляхом проколювання тушки ножем, якщо з проколу випливає розоватая рідина - значить, треба потримати птицю в духовці ще, при виділенні прозорої рідини курка готова.
4
Коли курка буде готова, вимкніть духовку і дайте їй трохи охолонути, не витягуючи з духовки. Діставши запечену птицю, акуратно зніміть її з пляшки і наріжте на порції. Курка виходить дуже ароматна, соковита, нежирна і з красивою хрусткою скоринкою.
5
Можете нарізати картоплю і цибулю на деко, в який поставите курку для запікання. За час приготування картопля просочиться жиром, що стікає з курки, і вийде відмінний гарнір.
Зверніть увагу
Слідкуйте, щоб зверху курка не обгоріла. Для уникнення обугливания закрийте її зверху фольгою або 3-4 рази за час приготування полийте витопився з неї жиром.
Корисна порада
Натерти курку можна сумішшю чорного, білого, рожевого і запашного перців або сумішшю для приготування курки, яка продається в магазині. Курка для стійкості повинна спиратися ніжками на деко. На гарнір в деку з куркою можна готувати не тільки картопля, а і рис, і горох ... У пляшку замість трав можна покласти кілька часточок лимона або порізане яблуко.