Як готувати салат зі свіжих огірків з курячим м'ясом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Традиційно салати є обов'язковим блюдом в святковому застіллі. Салат з м'ясом і овочами, будучи досить ситним сам по собі, цілком може бути і самостійною стравою, вносячи приємну різноманітність у звичні обіди та вечері.
Вам знадобиться
    • Отварная курка - 100 г;
    • свіжі огірки - 200 г;
    • зелений лук;
    • цукровий пісок - 1,5 чайної ложки;
    • соєвий соус;
    • оцет;
    • гірчиця;
    • часник - 1-2 зубчики;
    • рослинне масло;
    • кунжутне насіння;
    • стручок пекучого перцю - 1 шт.;
    • варене яйце - 1 шт.
Інструкція
1
Для того, щоб приготувати салат зі свіжих огірків і курки, вам не буде потрібно багато клопоту і часу. Найтриваліше - це процес відварювання птиці. Зате на цьому бульйоні ви зможете зварити чудовий курячий супчик. Відламайте частина відвареної курки і розберіть або поріжте її на довгі шматочки.
2
Свіжі огірки для приготування треба ретельно промити в холодній проточній воді. Розріжте їх уздовж, а потім кожну половину - на тонкі полукружкі. Змішайте у великій мисці нарізані курку і огірки. Додайте в салат дрібно нарізаний зелений лук.
3
Тепер приступайте до салатної заправці. Саме в ній складається оригінальний смак даного салату. В окрему миску влийте трохи соняшникової олії, буквально чайну ложку. Додайте в нього ложку соєвого соусу і кілька крапель оцту, половину чайної ложки гірчиці. Сюди ж треба додати кунжутне насіння. Насіння повинні бути обсмаженими, зверніть на це увагу. При необхідності, висипте їх на гарячу сковороду і трохи обсмажте. Пам'ятайте про постійному помішуванні, інакше вони можуть згоріти або підсмажитися тільки з одного боку.
4
Почистіть часточку або дві часнику залежно від їх розмірів. Крупного зубця буде цілком достатньо. Дрібно покришите його на обробній дошці або скористайтеся спеціальним пресом для часнику. Всипте часник в соус і ретельно все перемішайте. За вашим смаком додайте сіль.
5
Заправте салат соусом, перемішайте і приберіть в холодильник на 1 годину. Перед тим, як подавати салат з огірків і курки на стіл, доведеться ще трохи постояти біля плити. Збийте яйце і випікання на сковороді млинець. Остудивши, млинчик поріжте на дуже тонкі довгі смужки. Також тоненькими часточками поріжте стручковий перчик.
6
Виклавши салат в салатницю, прикрасьте його яйцем і перцем. До столу такий салат з огірків і курки подається в холодному вигляді.