Як запекти курячі грудки з грибами і травами. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Це - покроковий рецепт з курячих грудок з грибами , сиром і травами. У ньому використані доступні і дешеві інгредієнти. Виходить дуже смачне і просте у приготуванні блюдо, яке підійде для будь-якого столу.
Вам знадобиться
    • 500 г курячих грудок
    • можна куряче філе;
    • 200-300 г печериць;
    • 3 невеликих зубчики часнику;
    • одна середня цибулина;
    • 3 ст. ложки сметани або майонезу;
    • сіль
    • перець
    • трави (спеціальні суміші можна купити в магазині)
    • зелень;
    • 2-3 ст. ложки борошна;
    • рослинне масло;
    • 80-100 гр твердого сиру .
Інструкція
1
Подготовка1. Часник потріть на дрібній терке.2. Обмийте курячі грудки , відокремте м'ясо від кісток, наріжте невеликими шматочками, посоліть і поперчіть чорним меленим перцем за смаком. Посипте сумішами трав. Не переборщити з часником і травами! 3. Щоб куряче м'ясо вийшло більш соковитим, можна не натирати часником, а занурити в часникову воду (залити тертий часник склянкою окропу) .4. Залиште маринуватися на один час.5. Ретельно промийте шампіньйони і поріжте скибочками, ніжки можна отбросіть.6. Поріжте цибулю тонкими полукольцамі.7. Розігрійте сковорідку з олією.
2
Гріби1. Обсмажте цибулю на сковороді в киплячому рослинному маслі до появи золотого оттенка.2. Додайте до цибулі печериці, смажте хвилин 10, дочекайтеся, поки гриби виділять сок.3. Покладіть сметану або майонез, трохи посоліте.4. Тушкуйте ще хвилин 15, періодично помішуючи.
3
Грудкі1. Промариновані шматочки грудки обваляйте в муке.2. Обсмажте з усіх боків на сильному вогні 3-5 хвилин.3. Рівномірно розкладіть шматочки філе на протівне.4. У курячому жирі, що залишився на сковороді, дуже ретельно розмішайте столову ложку борошна (стежте, щоб не залишалося грудочок), долийте трохи кип'яченої води, перемішайте, доведіть до кіпенія.5. Отриманим соусом полийте м'ясо на протівне.6. Поставте в духовку (заздалегідь розігріту) і запікайте хвилин 15-20 майже до повної готовності. М'ясо має стати м'яким, з добре відокремлюються один від одного волокнамі.7. Додайте гриби разом з цибулею і соусом.
4
Останні штріхі1. Натріть сир на дрібну терку.2. Посипте гриби з грудками зеленню (петрушка або кріп, на ваш вибір) .3. До отриманої суміші додайте сир, почекайте 1-2 хвилини (сир повинен розплавився) .4. До столу подавайте гарячим!
Зверніть увагу
Не переборщити з часником і травамі.Чтоби куряче м'ясо вийшло більш соковите, можна не натирати часником, а занурити в часникову воду (залити тертий часник склянкою окропу).
Корисна порада
- Подайте до столу з салатом зі свіжих овочів або вареною картоплею. - До такої страви прекрасно підійде біле десертне вино.