Як варити гречану кашу для грудничка. Гречана каша для грудничка.

Незважаючи на різноманіття готового дитячого харчування в магазинах, багато сучасних мами воліють варити каші самостійно. Гречана каша власного приготування виходить особливо смачною, поживною та корисною.
Вам знадобиться
  • блендер або кавомолка, гречана крупа, блендер, вода, молоко, сіль, цукор.
Інструкція
1
Гречана каша чудово підходить в якості першого прикорму малюка, бо гречка не містить глютену і є низькоаллергенних зерном. В грече міститься залізо, кальцій, фосфор, йод, вітаміни групи B. Що важливо для маленьких дітей на штучному вигодовуванні, гречка не сприяє запорів.
2
Приготуйте крупу для каші. Не беріть занадто темну крупу, вона може гірчити. Використовуйте крупу вищого сорту. Переберіть її від сміття та неочищених зерен. Добре промийте гречану крупу і висушіть. За допомогою кавомолки або блендера смолите суху крупу. Перемелена крупа станом повинна бути між манною крупою і борошном. Можна використовувати готову гречану муку.
3
Візьміть 1 чайну ложку гречаної муки або перемеленої крупи на 100 мл вода для приготування 5% гречаної каші для першого прикорму. Каша повинна вийти досить рідкою. Коли малюк звикне до полугустой консистенції і навчиться їсти з ложки, збільшіть концентрацію каші до 10% - 2 чайні ложки крупи на 100 мл води.
4
Залийте крупу водою і варіть на повільному вогні близько 15-20 хвилин, постійно помішуючи. У готову гречану кашу можна додати грудне молоко. Якщо малюк на штучному вигодовуванні, можна додати в кашу молочну суміш, яку зазвичай їсть дитина. Не використовуйте сіль для приготування каш грудним немовлятам.
5
Якщо дитина старше 6-7 місяців і не схильний до алергії, варите кашу на нежирному молоці, розведеному 1: 1, як це робили наші мами та бабусі. Найкраще для каші грудничку використовувати спеціальне дитяче молоко в картонних упаковках.
6
Більш старшим малюкам додайте в готову кашу дитячі вершки, фруктозу або цукор. Переконайтеся, що цукор не викликає алергії у дитини. Більшість дітей воліють солодкі каші з молочним смаком.
7
Якщо у дитини алергія, використовуйте лише дозволені продукти. У готову несолодке кашу можна додати пюре з фруктів, які добре переносить малюк, наприклад, бананове або грушеве. Це поліпшить смакові якості каші.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=UZsvhWIR_f8
Корисна порада
Деяким мамам зручніше варити кашу зі звичайної крупи, а потім розвести водою і перемолоти готову кашу блендером.
Шість місяців - важливий рубіж у розвитку дитини. Зубов, як правило, ще немає, але дитина починає активно рухатися, повзати, менше спати. Все це вимагає додаткового живлення, і хоча дитина і раніше отримував підживлення у вигляді фруктових соків, овочевих і фруктових пюре, в шість місяців цього вже не достатньо.
Вам знадобиться
  • Для протертою гречаної каші:
  • - гречана крупа;
  • - питна вода;
  • - 100 г фруктози;
  • - 2 г солі;
  • - сире молоко;
  • - вершкове масло.
  • Для протертою рисової каші:
  • - рис;
  • - питна вода;
  • - фруктоза;
  • - сіль;
  • - сире молоко;
  • - вершкове масло.
  • Для манної каші на овочевому бульйоні:
  • - 1 морква;
  • - 1 картоплина;
  • - манна крупа;
  • - сіль;
  • - питна вода;
  • - вершкове масло.
Інструкція
1
Протерта гречана кашаПереберіте гречану крупу, промийте ретельно, відокремте 2 столові ложки, підсушіть до світло-коричневого кольору в духовці. Налийте в каструльку стакан питної води, доведіть до кипіння, всипте крупу і варіть на слабкому вогні протягом 40-45 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, протріть через сито, що не остуджуючи, кашу можна вже є.
2
Додайте в кашу за бажанням 1 чайну ложку фруктозного сиропу і 1 чайну ложку сольового розчину, 2/3 склянки сирого молока, закип'ятіть ще раз і варіть 5 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи. Додайте в остигаючу кашу вершкове масло.
3
Приготуйте соляний розчин і фруктозний сироп наступним чином: розведіть 2 грами солі в 1 чайній ложці теплої води, візьміть 100 грамів фруктози, закип'ятіть 50 мілілітрів води, всипте в киплячу воду фруктозу тонкою цівкою, тримайте на слабкому вогні хвилин 10, постійно помішуючи. Додайте води, якщо сироп виходить занадто концентрованим.
4
Протерта рисова кашаВскіпятіте 1 стакан питної води, переберіть рис, промити, обсушити відокремте 1.5 столової ложки, всипте в киплячу воду, варите до готовності. Протріть готовий рис через сито або подрібніть за допомогою блендера.
5
Додайте 1 чайну ложку соляного розчину і 1 чайну ложку фруктозного сиропу, влийте 2/3 склянки сирого молока, закип'ятіть, варіть ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте в остигаючу кашу вершкове масло.
6
Манна каша на овочевому бульонеВозьміте 1 морквину і 1 картоплину, ретельно вимийте, очистіть, наріжте дрібними кубиками, налийте в каструльку 2 склянки питної води, поставте на вогонь, покладіть овочі в воду, варіть на повільному вогні, закривши кришкою. Зніміть з вогню, процідіть відвар, поставте знову на вогонь, доведіть до кипіння, 1 столову ложку манної крупи, всипте тонкою цівкою в киплячу воду, постійно помішуючи.
7
Додайте 1 чайну ложку сольового розчину, за бажанням, варіть ще 15-20 хвилин. Зніміть з вогню, додайте 1 чайну ложку вершкового масла.