Як приготувати вафлі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Вафельні вироби часто використовуються в кулінарії. За допомогою вафель можна створити повноцінні кондитерські вироби, такі як тістечка, трубочки, ріжки, торти.

Також вафлі можуть послужити відмінним сніданком, обідом або полдником. З вафель можна зробити подобу сандвіча, нафарширований їх, наприклад, тертим сиром і помідорами. Наповнивши вафлі солодким кремом, Ви зможете більш не турбуватися про десерт до святкового застілля. Приготувати вафлі будинку нескладно. Вам знадобляться так звані вафельниці, які можна придбати в будь-якому магазині побутової технікі.Чтоби приготувати вафлі з солодкою начинкою будинку, Вам знадобляться такі інгредієнти. Для тіста: 45 грамів вершкового масла (одна третина пачки або три ст. Ложки); 50 грамів цукру (дві ст. Ложки); чверть чайної ложки солі; 2 яйця; 150 грамів борошна (1 склянка); 1 стакан 30-35% вершків; 1 стакан молока.Для начинки: будь-які фрукти; 1 стакан цукру; 1 пачка сиру (180 гр.). • Розтопіть масло на водяній бані; • Додайте цукор і сіль; • Збийте масу за допомогою міксера; • Вбийте яйця, не припиняючи збивати масу; • Просійте борошно; • Додайте в масу борошно і вершки; • Перемішайте інгредієнти; • Влийте склянку молока; • Увімкніть вафельницю і прогрівайте її протягом 5 хвилин; • Налийте тонкий шар тіста в вафельницю; • Випікайте доти, поки вафлі не покриються рум'янцем; • Поріжте фрукти; • Додайте у фрукти сир і цукор; • Збийте інгредієнти в однорідну масу; • Промажьте 2 вафлі готової начинкою і залиште охолоджуватися; • Якщо Ви хочете надати вафлям певну форму, згорніть їх у трубочку або ріжок поки вони гарячі, потім начините їх, після також залиште охлаждаться.Для приготування солоних закусок на основі вафлі, Вам будуть потрібні: Для тіста: ті ж самі інгредієнти за винятком цукру. Також, замість чверті чайної ложки солі додайте в тісто цілу ложку.Для начинки: томатний соус; 300 гр. плавленого сиру; 500 гр. шинки. • Гарячий готовий вафельний пласт розстеліть на деку; • Промажьте всю площу томатним соусом; • Поріжте шинку; • Рівномірно розподіліть її на пласті; • Зверху промажьте пласт сиром; • Притримуючи начинку, акуратно згорніть пласт в трубочку; • Поставте на пару годин трубочку в холодильник; • Вийміть з холодильника і поріжте на частини; • Подавайте блюдо до столу охолодженим.