Як приготувати торт "Грильяж". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Грильяж ... Це чудовий горіховий смак, ніжна випічка і чарує аромат. У кожній сім'ї є свій рецепт приготування цього чудового торта. Хтось віддає перевагу волоський горіх, хтось фундук або мигдаль.
Вам знадобиться
    • Яйця 8 шт.
    • Цукор 200г
    • Борошно 400г
    • Масло вершкове 300г для тіста і 100г для начинки
    • ? банки вареного згущеного молока
    • Гашеная сода (сода + оцет)
    • Горіхи 200г
    • Ванилин
    • кориця за смаком
Інструкція
1
Підготовка: 1. Просійте борошно через сито або друшляк з маленькими отворами, щоб не було комочков.2. Зробіть гашене соду: третина чайної ложки соди розмішати із столовим оцтом, сода з шипінням повинна растворіться.3. Подрібнити горіхи за допомогою кавомолки або качалкою. Шматочки повинні вийти дрібні, не потрібно перетворювати в порошок.4. Якщо ви використовуєте мигдаль, то його потрібно нарізати тоненькими ломтікамі.5. Не засмучуйтеся, якщо у Вас в арсеналі звичайне згущене молоко. Покладіть банку в каструлю з водою і варіть 1,5 - 2 години, до моменту випічки коржів вона буде готова.
2
Тісто: 1. Збийте міксером яйця з цукром дочиста, до утворення досить густий масси.2. Розм'якшите ложкою мало, (можна злегка підігріти, але не розплавляти повністю) і додайте до яєць з сахаром.3. Висипте борошно при постійному помішуванні, додайте гашене соду і 1/3 частина горіхів, якщо хочете можна туди ж покласти родзинки. Перемішуйте до однорідного состоянія.4. Розділіть тісто на 3-4 частини, залежно від того, скільки коржів хочете отримати в результате.5. Змастіть деко або сковорідку соняшниковою олією. Посипте борошном, щоб тісто не пригоріло. Рівномірно розкладіть одну з частин тесту. Через 15-20 хвилин при температурі духовки 200 ° С знімайте корж і викладайте новий.6. Готовність коржів перевіряйте, протикаючи їх зубочисткою або сірником, тісто не повинно пріліпать.7. В результаті у Вас вийде 3-4 рум'яних коржа.
3
Начинка: 1. Розм'якшите масло, додайте залишилися горіхи, варену згущенку, ванільний цукор (одного пакетика достатньо) і півчайної ложки кориці. Ретельно перемешайте.2. Намажте кожен корж начинкою, для краси можете присипати зверху торт цукровою пудрой.3. Для того щоб начинка не витекла і застигла, поставте торт ненадовго в холодильник.
Зверніть увагу
Їжте охолодженим. Приємного Вам чаювання!
Корисна порада
До такого солодкого, дивовижному торту прекрасно підійде будь-який фруктовий або чорний чай.