Як приготувати сочевицю по-мексиканськи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Якщо хто не знає, то сочевиця належить до сімейства бобових. Вона повноцінно наділена білками і корисними волокнами, які необхідні кожній людині. З неї роблять багато страв, включаючи каші, салати, поживні обіди і навіть легкі ранкові сніданки. Якщо вам попадеться дуже смачне блюдо з сочевицею, покуштуйте його обов'язково!

Сочевиця по-мексиканськи - це смачне і корисне блюдо, яке сподобається не тільки чоловікам, але і більшості жінок. Весь процес приготування абсолютно нескладний і займе у вас не більше 35 хвилин.Для того щоб приготувати сочевицю по-мексиканськи, необхідно запастися наступній провізією: сочевиця - 250-300 г; перець "Чилі" - 2 шт .; лавровий листок - 1 шт .; цибуля - 120 г; солодкий перець - 400 г; мелений солодкий перець - 1 ч.л .; рослинне масло - 2 ст.л; бульйон овочевий - 750 мл; зелена цибуля - 1 пучок; чіпси - 1 пакет (маленький); томати (очищені, консервовані) - 425 г; сік лимонний - 1 ст.л; • Для початку потрібно приготувати сочевицю. Гарненько промиваємо її в мисочці, очищаємо стручки перцю «Чилі». Ставимо на невеликий вогонь 500 мл бульйону, і як тільки він почне закипати, сипем в нього сочевицю, перець «Чілі» і лавровий листок. Варити чечевицю з перчиком потрібно 30 хвилин. • Сливаем сік томатів через сито. Чистимо ріпчаста цибуля і дрібно його нарізаємо, те ж саме робимо зі стручком солодкого перцю. • Далі на соняшниковій олії обсмажуємо щойно нарізану цибулю і солодкий перець. Вичавлюємо ручним пресом часник, додаємо томатну пасту і мелений солодкий перець. • Заливаємо залишилися 250 мл бульйону, ставимо на невеликий вогонь і тушкуємо все 5 хвилин. • Томати нарізаємо невеликими шматочками, рясно поливаємо соусом, додаємо лимонний сік, сочевицю, сіль і тушкуємо все 2 мінути.Все, страва готова! Перед подачею на стіл обов'язково посипте його дрібно нарізаною зеленою цибулею, візьміть чіпси і побажайте всім приємного апетиту!