Як фарширувати помідори. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Іноді найпростіші речі можуть одночасно бути і найкращими. Така закуска, як фаршировані помідори , - одна з таких речей. Начинка може бути абсолютно будь-яка - м'ясна, овочева, рибна, відварений рис - все залежить від вашого смаку.
Вам знадобиться
    • Для фаршированих сиром помідор:
    • 4 середніх помідора
    • 1/4 чашки хлібних крихт
    • 2 ст.л. розтопленого вершкового масла
    • 8 листя базиліка
    • 1/2 чашки будь-якого натертого сиру
    • 1/2 ч.л. солі
    • 1/2 ч.л. чорного меленого перцю
    • петрушка - для прикраси.
    • Для печених фаршированих помідор:
    • 6 смужок бекону
    • 6 середніх помідор
    • 85 г мелконарезанного зеленого перцю
    • 50 г грінок
    • сіль і чорний мелений перець - за смаком
    • гілочки петрушки - для прикраси.
    • Для грецьких фаршированих помідор:
    • 6 великих твердих помідор
    • 1 невеликий подрібнений цукіні
    • сіль
    • 3 ст.л . оливкового масла
    • 1-2 часточки часнику (порубаного)
    • 1/4 чашки мелконарезанной м'яти
    • 2 ст.л. мелконарезанной петрушки або кропу
    • 1/2 чашки рису
    • чорний мелений перець .
    • Для помідор
    • фаршированих сиром і травами:
    • 6 великих зрілих помідор
    • 1/4 чашки мелконарезанной петрушки
    • 1/4 чашки мелконарезанного орегано
    • 1/2 ст.л. чебрецю
    • 1 чашка натертого твердого сиру
    • мелений чорний перець - за смаком
    • оливкова олія.
Інструкція
1
Помідори, фаршировані сиром.Срезать верхівки у помідор і акуратно вийняти серцевину. Змішати окремо хлібні крихти, вершкове масло, базилік, сіль і перець. Потім додати натертий сир і м'якоть томатів. Наповнити кожен помідор отриманою начинкою, обернути фольгою і поставити в попередньо нагріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин, щоб сир повністю розплавився. Прикрасити готову страву петрушкою і подавати гарячим.
2
Печені фаршировані помідори .Обжаріть бекон на середньому вогні до поява коричневої скоринки. Обсушити і дрібно нарізати. Зрізати верхівки у помідор і акуратно вийняти м'якоть. Перемішати нарізаний бекон, зелений перець, сир, грінки, сіль і перець. Наповнити отриманою сумішшю томати. Помістити фаршировані томати в попередньо нагріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. При подачі прикрасьте гілочкою петрушки.
3
Грецькі фаршировані томати.Подготовьте помідори : зріжте верхівки помідор і акуратно вийміть м'якоть. Наріжте цукіні, перемішайте з великою кількістю солі і залиште на 10 хвилин. Потім добре відіжміть і разом з м'якоттю томатів помістіть в каструлю. Додайте туди ж часник, м'яту, петрушку або кріп, і рис. Приправте рясно сіллю і перцем. Змішайте з 2 ст.л. оливкового масла і залиште на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть помідори на змащений маслом деко. Наповніть їх доверху приготовленої начинкою і закрийте зверху відрізаними раніше верхівками помідор. Випікайте протягом 45 хвилин. Подавати фаршировані помідори теплими.
4
Помідори, фаршировані сиром і травамі.Смешайте трави, м'якоть томата, хлібні крихти, сир і чорний перець. Також ви можете додати 1/2 ст.л. оливкового масла для смаку. Перемішайте ретельно всі інгредієнти. Нафаршіруйте томати отриманою масою. Зверху приправте трохи оливковою олією. Готуйте в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=1ftfj_J3B3o