Як приготувати ковбаску з печива. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Куплене кілька днів тому печиво так і залишилося нез'їденим - ні діти, ні чоловік його не захотіли ?! Не поспішайте викидати продукт! З не надто смачного печива цілком можна приготувати вуксний шоколадний десерт - солодку ковбаску. Інші необхідні інгредієнти напевно знайдуться у вас в холодильнику і кухонних шафках.
Вам знадобиться
    • 200 г вершкового масла;
    • 2 яйця;
    • 1 стакан цукру;
    • 100 г горіхів;
    • 300 г печива;
    • 5 ст. л. какао;
    • 1 пакетик ванільного цукру;
    • 1 ст. л. коньяку;
    • 100 мл молока.
Інструкція
1
Приготуйте водяну баню. Для цього поставте на вогонь широку каструлю з водою, доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь так, щоб вода лише злегка вирувало.
2
В каструлю меншого діаметра розбийте яйця, всипте цукор, поставте на водяну банну і розітріть яйця з цукром в піну.
3
Додайте 150 г вершкового масла, порізаного на шматочки. Постійно помішуючи, дочекайтеся, поки масло повністю розчиниться, а суміш загусне. Зніміть з водяній бані, остудіть.
4
Приготуйте гарячий шоколад. Для цього змішайте какао з ванільним цукром, коньяком і молоком. Поставте на тихий вогонь, коли почне закипати, додайте 50 г вершкового масла, потримайте на тихому вогні 1,5-2 хвилини. Остудіть.
5
За ложці введіть остиглий шоколад в яєчно-масляну суміш, кожен раз добре перемішуючи її (можна робити це міксером на низькій швидкості протягом 20-30 секунд).
6
Подрібніть? підготовленого печива в кавомолці або кухонному комбайні. 1/4 наламайте на невеликі шматочки (це будуть «шматочки жиру» в ковбасці).
7
Горіхи також подрібніть до великих шматочків.
8
В шоколадно-масляну суміш додайте горіхи і подрібнене в кавомолці печиво, добре вимісити. Потім всипте великі шматочки печива , перемішайте.
9
На щільний целофан (можна згорнути в 2-3 шари харчову плівку) викладіть ложкою або лопаткою масу. Підверніть целофан з усіх боків, згорніть, надавши форму ковбаски. Покладіть в холодильник мінімум на 2 години або на 20-30 хвилин в морозильну камеру.
10
Після закінчення зазначеного часу дістаньте ковбаску, звільніть від целофану, наріжте на шматочки і подайте як десерт.
Зверніть увагу
Курячі яйця перед використанням помістіть на 3-5 хвилин в розчин соди (2 ст. Л. На 1 л води), а потім обмийте водою - це виключить можливість захворіти на сальмонельоз, оскільки сальмонела присутній виключно на оболонці яйця.
Корисна порада
Замість печива для приготування солодкої ковбаски можна використовувати панірувальні або подрібнені сухарі (Не солоні!), Залишивши печиво лише для імітації «шматочків жиру».