Як приготувати пиріг маннік. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Коли ви чекаєте до чаю гостей і у вас зовсім немає часу для приготування чогось вишуканого, то прекрасним виходом з такої ситуації буде спекти смачний ніжний манник . Приготуванням цього пирога можна зайнятися навіть, коли гості вже на порозі, так як це не займе багато часу. А частування вийде чудове, смачне і гості, безумовно, залишаться в захваті від вашої випічки.
Вам знадобиться
    • Для першого рецепта:
    • 250-300г кефіру;
    • 150-200г манної крупи;
    • 3яйца;
    • 100г цукру;
    • 1 щіпка солі;
    • 1пакетик ванільного цукру;
    • 1 пакет розпушувача;
    • 40г вершкового масла;
    • 250г сметани або варення за смаком.
    • Для другого рецепта:
    • 1ст кефіру;
    • 120г цукру;
    • 1апельсін;
    • 2 яйця;
    • 120г розтопленого вершкового масла;
    • 1ст манки;
    • 1 пакет розпушувача ;
    • 1пакетик ваніліну;
    • 200г цукатів;
    • лимонний сироп або цукрова пудра для обсипання.
    • .
Інструкція
1
Рецепт 1. «Маннік звичайний» .Кефір вилийте в глибоку миску. Безперервно помішуючи, всипати тонкою цівкою манку і перемішайте суміш до однорідної маси. Накрийте паперовою серветкою і залиште на 30-40 хвилин, щоб манка гарненько розбухла. Миску можна затягнути харчовою плівкою і залишити в холодильнику навіть до наступного дня.
2
Розбийте яйця в окрему миску, додайте цукор, сіль і збийте до однорідності. Додайте ванільний цукор, розпушувач і знову добре перемішайте.
3
Додайте збиті яйця в манку з кефіром. Все ретельно змішайте, щоб не було грудочок, а маса стала однорідною. Також, в тісто можна додати родзинки, терту цедру і сік одного лимона.
4
В форму покладіть папір для випікання і змастіть її маслом. Тісто рівномірно розподіліть по всій формі.
5
Поставте випікатися в попередньо розігрітий до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин. Готовність контролюйте за допомогою дерев'яної палички або зубочистки, а також дивіться за тим, як підрум'янюється пиріг.
6
Готовий манник розріжте на шматочки, викладіть на блюдо. Зверху посипте цукровою пудрою. Подавайте до столу зі сметаною або вареньем.Сочний, ніжний і чудовий на смак чудо-пиріг нікого не залишить байдужим.
7
Рецепт 2. «Маннік апельсиновий з цукатами» .Взбейте яйця з цукром до отримання білої однорідної піни.
8
Змішайте кефір, масло і свіжовичавлений сік апельсина з манною крупою, щоб вийшла маса без грудочок. Зробити це можна, наприклад, за допомогою міксера або блендера. Коли будете видавлювати сік апельсина, цедру не викидайте.
9
Додайте в масу збиті яйця, ванільний цукор, розпушувач, нарізані на дрібні шматочки цукати. Потріть цедру фрукта і теж додайте в тісто. Все добре перемішайте до однорідної консистенції.
10
Масу викладіть у змащену маслом форму для випічки. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 30-40 хвилин.
11
Коли пиріг буде готовий його треба змастити лимонним сиропом або посипати цукровою пудрою. Перед подачею до столу розріжте на порційні шматочки. Манник виходить такий смачний і ніжний, що тане в роті. Приємного чаювання!