Як приготувати халву. Як приготувати халву в домашніх умовах.

Халва - дивно смачні ласощі, які знайоме багатьом з самого раннього дитинства. Приготувати халву можна і в домашніх умовах, знаючи спеціальні рецепти і маленькі хитрощі.

Арахисовая халва.Для того щоб приготувати халву з арахісу знадобляться наступні компоненти: один стакан цукру, один стакан води, дві склянки обсмаженого арахісу, один пакетик ваніліну і півтори склянки борошна. • Дрібно Промел арахіс за допомогою кухонного комбайна, кавомолки або пропустіть кілька разів через м'ясорубку. • Обсмажте борошно на сковорідці до появи золотистого кольору. • Додайте арахіс і ретельно перемішайте. • Влийте склянку олії і знову перемішайте до отримання однорідної маси. • Всипте цукор в каструлю з алюмінію, додайте склянку води і доведіть до кипіння. Щоб цукор не підгорів, постійно помішуйте. • Влийте вийшла «цукрову воду» в суміш, яка знаходиться в сковороді. • Остудіте.Разделіте вийшло ласощі на порції за допомогою пластикової лопаточки і угощайтесь! Халва подсолнечная.Для того щоб приготувати халву з насіння соняшнику знадобляться інгредієнти: півтори склянки борошна, третина склянки води, один стакан цукру, дві склянки насіння соняшнику, сто п'ятдесят грамів соняшникової олії. • Вимийте насіння соняшнику і обсмажте. Прямо з лушпинням подрібніть їх пару раз за допомогою м'ясорубки. • Приготуйте сироп: візьміть каструлю, влийте в неї воду і додайте склянку цукру, доведіть до кипіння. Зніміть утворилася пінку і кип'ятіть ще кілька хвилин. • Приберіть сироп з вогню, додайте приготовлене соняшникова олія і подрібнене насіння соняшнику. • Отриману масу ретельно перемішайте і розкладіть по спеціальних формочках. • Остудіте.Вкусная халва буде готова відразу, як затвердіє. Звільніть її з формочок і насолоджуйтеся! Халва з волоськими орехамі.Для халви з волоських горіхів візьміть: сто грамів вершкового масла, чотириста грамів молока, сто п'ятдесят грамів волоських горіхів очищених, двісті грамів цукру і п'ятнадцять грамів кукурудзяного крохмалю, товчена кориця. • Всипте в каструлю двісті грамів молоко з цукром, доведіть до кипіння, і, помішуючи, кип'ятіть кілька хвилин. • У молоці, розведіть крохмаль, в співвідношенні 1: 5, вийшла суміш додайте в гарячий молочний сироп, перемішайте. • Розріжте навпіл очищені волоські горіхи, обсмажте на сковорідці до появи однорідного золотистого кольору. • Додайте смажені горіхи в каструлю, ретельно перемішайте. • Щільно накрийте каструлю кришкою і варіть близько півгодини на повільному вогні. • Зніміть кришку, знову перемішайте і вийшла масу розподіліть по формах. • Зверху присипте коріцей.Подавать халву з волоськими горіхами можна і в гарячому віде.Кроме вищеперелічених компонентів, в халву можна додавати: арахіс, фундук, мед, фісташки, кунжут, кешью, вершкове масло, яйце, ванілін і навіть коноплю.Не бійтеся проводити експерименти, готуйте халву з різних компонентів і виберете для себе найкращий смак, який буде вам до вподоби. Приємного апетиту!

Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=03q4nOKtLso