Як запікати гарбуз будинку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

З настанням осені на сільськогосподарських ярмарках з'являється безліч корисних і недорогих овочів. Серед інших своїми розмірами, помітною формою і забарвленням виділяється гарбуз. Найприкметніше в ній те, що вживати її в їжу можна за будь-яких дієтах, треба тільки правильно вибрати спосіб приготування. Найбільша кількість корисних мікроелементів та вітамінів збережеться в гарбузі, якщо її запекти в духовці.
Вам знадобиться
    • гарбуз - 1,5-2 кг;
    • яблуко - 1 шт;
    • груша - 1 шт;
    • родзинки - 100 г;
    • рис - 1 склянка;
    • кориця мелена - 0,5 чайної ложки;
    • масло вершкове - 50 г.
Інструкція
1
Виберіть гарбуз для приготування. Кращі сорти, які ростуть у нашому кліматі і містять найбільшу кількість корисних речовин, це гарбуза «Мускатна» і «цукатний». Крім того, зверніть увагу на форму плода. Для запікання візьміть округлу гарбуз невеликих розмірів.
2
Вимийте гарбуз під струменем холодної води за допомогою щіточки. Зріжте верхню частину плоду з «хвостиком». Намагайтеся зрізати якомога акуратніше - це буде кришкою для решти гарбуза. За допомогою ложки і ножа видаліть все насіння і частину м'якоті з волокнами.
3
Промийте рис в холодній воді і відваріть його до напівготовності. Відкиньте рис на друшляк, дайте стекти лишків води. Очистіть яблуко і грушу від шкірки і насінної коробки. Наріжте фрукти на рівні часточки невеликих розмірів, приблизно 1х1 см. Промийте ізюм і підсушіть його за допомогою серветки.
4
В окремому посуді змішайте підготовлений рис, родзинки, нарізані фрукти, масло і корицю. Ретельно перемішайте і заповніть порожній гарбуз цією сумішшю. Накрийте приготовленої «кришкою». Розігрійте духовку приблизно до 180? C і поставте в неї деко з фаршированої гарбузом. Приблизно через дві години запечена гарбуз буде готова.
Корисна порада
Щоб не помилитися в стиглості гарбуза, порівняйте її з іншими плодами. Стигла гарбуз при однакових розмірах буде значно легше. Крім того, у такої гарбуза менше виражені її дольки, вона більш гладка на дотик. Фрукти для приготування начинки можна брати найрізноманітніші. Це може бути айва, персики, слива. Можна використовувати і горіхи - волоські, кедрові, фундук.Еслі вам не вдалося підібрати гарбуз округлої форми, то можна використовувати і довгасту. Розріжте її на дві однакові частини і при запіканні накрийте фольгою. Подавати запечену гарбуз можна з медом, будь-яким джемом, просто посипавши цукровою пудрою.