Як запікати рибу в мікрохвильовці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Запечь рибу в мікрохвильовій печі можна буквально за кілька хвилин. При цьому вона виходить соковитою і ситної. Навіть з простим гарніром таке блюдо можна подати до святкового столу.
Вам знадобиться
    • 1 кг риби;
    • 5 ст. ложок борошна;
    • 3 ст. ложки рослинної олії;
    • половина лимона;
    • 2 яйця;
    • сіль
    • зелень петрушки
    • чорний мелений перець
    • спеції для риби за смаком.
Інструкція
1
Очистіть, промийте і висушіть рибу, наприклад, макрель, путасу, тунець або червону рибу. За бажанням можна відокремити філе. Змішайте муку і сіль в мисці, додайте рослинне масло (бажано оливкова), півсклянки теплої води, розбийте яйця. Розмішайте тісто ложкою і поставте на півгодини в холодильник.
2
Наріжте оброблену рибу на шматочки 5-7 см. Злегка посоліть з обох сторін. Посипте чорним перцем, спеціями і порізаною зеленню петрушки. Збризніть лимонним соком. Кожен шматок рибного філе умочуйте в тісто. Укладайте рибу в неглибоку тарілку так, щоб шматочки не стикалися один з одним. Зверху полийте невеликою кількістю рослинного масла без запаху.
3
Накрийте посуд маленької тонкої тарілкою, залишивши невеликі зазори по краях, для того щоб не забруднити стінки камери мікрохвильової печі. Помістіть підготовлену рибу в мікрохвильовку на 4 хвилини на максимальну потужність. Після закінчення часу вийміть посуд з печі і зніміть верхню тарілку-кришку. За допомогою вилки переверніть кожен шматочок на інший бік. Ложкою полийте рибу соком, що виділився. Знову накрийте тієї ж тарілкою і поставте в мікрохвильовку на 4-5 хвилин.
4
Перевірте готовність риби - м'якоть повинна бути білою або рожевою для червоної риби. Якщо вам здасться, що шматочки не пропеклися, то поставте нагріватися ще на хвилину. Але не перетримаєте рибу в печі, вона може стати сухою. Щоб цього уникнути, поставте в мікрохвильовку разом з тарілкою стакан з водою. Чи не кладіть багато рибних шматочків за раз для запікання, інакше вони пропекутся нерівномірно і будуть місцями сирими. Страва готується дуже швидко, тому краще розділіть підготовлену рибу на 2-3 рази.
5
Окремо посмажте або відваріть картоплю і викладіть у посуд, де запекалась риба. Вона просочиться ароматним рибним соком. Замість картоплі можна приготувати на гарнір відварений рис або макарони.