Як приготувати в мікрохвильовці суп. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

У мікрохвильовій печі можна не тільки розігрівати їжу, а й готувати. Наприклад, в мікрохвильовці можна варити різноманітні супи. Причому часу на приготування потрібно зовсім небагато.
Вам знадобиться
    • Для грибного супу:
    • 750 г свіжих грибів;
    • 1 стакан курячого (або овочевого) бульйону;
    • 2 ст. ложки рослинної олії;
    • 1 ріпчаста цибуля;
    • 1 стакан молока;
    • 0,5 склянки вершків;
    • 1 ст. ложка борошна;
    • 2 яєчних жовтки;
    • сіль
    • перець за смаком.
    • Для рибного супу:
    • 200 г філе риби (наприклад
    • тріски);
    • 1 склянку води;
    • 1 морква;
    • 1 ріпчаста цибуля;
    • 1 ч. Ложка томатної пасти;
    • 0,5 склянки білого вина;
    • 0,5 ст. ложки вершкового масла;
    • 1 ст. ложка борошна;
    • 1 лавровий лист;
    • сіль
    • мелений перець
    • зелень за смаком.
    • Для м'ясного супу:
    • по 150 г свинини і яловичини;
    • 1 морква;
    • 3 картоплини;
    • 1 ріпчаста цибуля;
    • 1 лавровий лист;
    • 1 гвоздика;
    • сіль
    • перець
    • кмин за смаком.
Інструкція
1
Приготуйте, наприклад, грибний суп. Наріжте гриби скибочками, цибулю півкільцями. У глибоку миску покладіть гриби, цибулю і рослинне масло, накрийте кришкою і помістіть в мікрохвильову піч на 3 хвилини на максимальну потужність. Потім додайте курячий або овочевий бульйон і молоко, перемішайте. Варіть ще близько 5 хвилин. Борошно змішайте з водою. Повинна вийти однорідна маса без грудок. Вилийте цю суміш в миску з супом і розмішайте. Залиште в печі ще на 2 хвилини.
2
Збийте жовтки з вершками. У гарячий суп влийте жовткову суміш і швидко перемішайте, додайте сіль і спеції за бажанням. Підігрійте грибний суп в мікрохвильовці 3-5 хвилин.
3
Для рибного супу моркву і цибулю дрібно поріжте. Миску з морквою, цибулею, лавровим листом, 2 столовими ложками води і томатною пастою накрийте кришкою і тушкуйте в мікрохвильовці 5 хвилин на максимальній потужності. Додайте до овочів філе риби, нарізане невеликими шматочками, воду і вино. Варіть близько 6 хвилин.
4
Додайте в борошно трохи води, вершкове масло і розмішайте так, щоб не було грудок. Влийте борошняну масу в суп і ретельно перемішайте. Посоліть і додайте спеції. Варіть суп ще близько 5 хвилин. Перед подачею на стіл посипте рибний суп подрібненою зеленню.
5
Відваріть в мікрохвильовці м'ясний суп. Моркву натріть на крупній тертці, картоплю наріжте кубиками. Свинину і яловичину порізати невеликими шматками. Налийте в глибокий посуд 1 стакан води і додайте м'ясо, моркву і картоплю. Посоліть, поперчіть, покладіть гвоздику і лавровий лист. Накрийте миску кришкою і варіть в мікрохвильовій печі 10-12 хвилин на повній потужності.
6
Додайте до бульйону дрібно нарізану цибулю, влийте ще півлітра води і посипте кмином. Поставте в піч на 5 хвилин. Потім перемішайте м'ясний суп і варіть ще 5-10 хвилин на максимальній потужності до готовності.
Корисна порада
Для приготування супів в мікрохвильовій печі використовуйте глибокий посуд, щоб рідина не википала. Бажано, щоб кришка була з отвором для виходу пари. Якщо такої кришки немає, то при варінні не накривайте посуд щільно, залишайте невелику щілину.