Як варити буряк в пароварці. Скільки готувати буряк в пароварці.

Буряк - смачний і дуже корисний для людини овоч. Раніше для варіння буряків вимагалося більше години, сьогодні з поширенням пароварок готувати її стало просто, це можна робити і без втрати містяться в ній вітамінів і поживних речовин.
Інструкція
1
Очистіть буряк від шкірки і обполосніть. Чистити сирий буряк слід за принципом картоплі. Помити буряк після чистки необхідно для того, щоб дрібні частинки землі (вони можуть не відмитися з шкірки) не потрапили в готову страву. Хрустіти землею на зубах, погодьтеся, не дуже приємно.
2
Поріжте буряк соломкою. Різати її можна і на комбайні за допомогою відповідної насадки. Шинкування на комбайні, мабуть, самий простий і швидкий спосіб нарізати буряк і не забруднитися. Можна використовувати для нарізки звичайну тертку або тертку по типу «Попелюшка» з кріпленням для овочів. Можна нарізати буряк руками.
3
Перекладіть нарізану соломкою буряк в пароварку. Варіть її в ній протягом 20 хвилин. Оскільки багато пароварки неточно відраховують час, ставте таймер на 30 хвилин для точності.
4
Подивіться на буряк в пароварці, якщо вона стала напівпрозорої з кінців, значить, вона готова (точніше, злегка переварилася, але в цьому немає нічого страшного, оскільки поживні речовини приготованих в пароварці овочів зберігаються).
5
Дістаньте буряк з пароварки і використовуйте за призначенням. Наприклад, ви можете приготувати з неї салат з чорносливом, салат з часником або знамениту оселедець під шубою. Ви можете бути впевнені, буряк готова і вона зберегла всі свої корисні властивості.
6
Помийте пароварку відразу ж після того, як перекладіть буряк. Від цього овоча, як правило, стікає багато соку в нижній піддон пароварки. Якщо залишити все на добу, то він може прокиснути, і на кухні буде стояти неприємний запах. Крім того, теплі частинки буряків набагато легше видалити з пароварки, ніж холодні і застиглі.
7
Не бійтеся готувати буряк в пароварці. Міняйте звички, оскільки варити буряк в каструлі незручно і дуже довго. Не експериментуйте і не варіть буряк в пароварці цілком. Час на варіння піде багато, а середина до кінця може не проваритися.