Як подавати ківі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Фрукт ківі володіє незвичайним приємним смаком, який поєднує в собі смаки агрусу, полуниці і ананаса. Ківі є одним з чемпіонів за вмістом вітаміну С, що підтримує імунну систему, тому він дуже корисний. Найчастіше ківі вживається в свіжому вигляді, подається на стіл на фруктових тарілках. Цей фрукт можна нарізати різними способами. Отже, деякі види подачі ківі.
Вам знадобиться
    • ківі;
    • овощечистка;
    • чайна ложка;
    • гострий ніж.
Інструкція
1
Якщо ви хочете сервірувати ківі у фруктовій тарілці, то підготуйте його наступним чином. Помийте, зріжте тверді плодоніжки зверху і знизу. Візьміть спеціальну овощечистка, за допомогою якої шкурка знімається дуже тонко, і очистите ківі від колючого шкірки.
2
Добре нагострити ніж, бо стиглий ківі може виявитися занадто м'яким і зім'ятися під тупим ножем. Наріжте ківі гострим ножем у вигляді тонких кружечків, щоб прикрасити тарілку по краях, або розріжте фрукт на чотири частини і покладіть його в середину тарілки у вигляді розкритої квітки. Деяким подобається є й пухнасту шкірку, в цьому випадку не очищайте фрукт.
3
Якщо ви хочете просто перекусити ківі як десертом, то для цього способу його можна не очищати. Просто помийте і надріжте зверху, а м'якоть діставайте ложечкою.
4
Фрукт ківі можна використовувати в складі фруктових салатів, кремів, морозива або пудингів. Якщо ви наріжете ківі в салат великими скибочками, основний смак салату буде з кислинкою. У тому випадку, якщо в рецептурі страви використовується желатин, то ківі попередньо потрібно відварити, а перед желирование нарізати тонкими кружками.
5
Якщо ви додаєте ківі в м'ясні страви, то попередньо виріжте кісточки, щоб вони не хрустіли на зубах після температурної обробки.
Зверніть увагу
Зрілі плоди ківі можна зберігати протягом 3-5 днів при кімнатній температурі. В холодильнику час зберігання збільшується до тижня. Якщо плоди потрібно зберегти довше тижня, то їх потрібно вберегти від втрати вологи, наприклад, помістивши в пластиковий контейнер. Ківі є досить сильним алергеном, тому його не рекомендується вживати людям, схильним до алергічних реакцій.
Корисна порада
Для того, щоб купити стиглий і смачний ківі, потрібно звернути увагу на його шкірку. Якщо шкірка рівна, без плям і пошкоджень, то не сумнівайтеся в свіжості плода. Не беріть занадто м'які плоди, це загрожує гірким смаком. Однак смак занадто твердих неспілих плодів теж залишає бажати кращого.