Як приготувати піцу з курячим філе. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Піца - це не просто хлібна коржик, запечена з різними начинками, а шедевр кулінарії. Насолода можна отримати вже від одного її яскравого святкового вигляду. А вже покуштувавши шматочок, ви не зможете відірватися від цього чудового, надзвичайно ароматного, смачного страви.
Вам знадобиться
    • борошно;
    • дріжджі сухі;
    • оливкова олія;
    • вода;
    • куряче філе;
    • цибуля ріпчаста;
    • помідори;
    • маслини;
    • сир твердий;
    • сіль;
    • перець;
    • зелень.
Інструкція
1
Просійте в дрібному ситі дві склянки борошна, щоб тісто вийшло легким і повітряним. Викладіть борошно гіркою на стіл або кухонну дошку, зробіть поглиблення, влийте в нього стакан води, 2 столові ложки оливкової олії і всипте половину чайної ложки сухих дріжджів, дрібку солі. Вимішуйте близько 10 хвилин. Потім скачайте тісто в кулю і покладіть в каструлю, накривши рушником. Поставте в тепле місце на годину-півтори для того, щоб тісто піднялося.
2
Промийте 700 грамів курячого філе і покладіть в киплячу підсолену воду. Варіть на середньому вогні близько 20 хвилин. Потім обережно викладіть на блюдо, остудіть, поріжте невеликими шматочками. Дві цибулини наріжте пір'ям або тонкими півкільцями. Обсмажте на сковороді з оливковою олією до золотистого кольору. Додайте туди куряче філе, посоліть, поперчіть за смаком і трохи обсмажте на повільному вогні.
3
Тісто перекладіть з каструлі на посипаний борошном стіл або дошку. Сформуйте в кулю і розкачайте в тонкий корж. Змастіть рослинним маслом сковороду і акуратно викладіть на неї корж з тіста. Дві столові ложки майонезу змішайте з однією столовою ложкою томатної пасти. Змастіть сумішшю коржик. Потім викладіть куряче філе з цибулею. Дві помідори і кілька темних маслин без кісточок наріжте кружальцями. Спочатку помідори, а потім маслини викладіть зверху курячої начинки. Акуратно загорніть краї тіста, щоб начинка не розповзлася. 300 грамів твердого сиру потріть на середній тертці. Посипте їм піцу.
4
Духовку розігрійте до 180оС, поставте в неї сковороду з піцою, випікайте близько 20 хвилин. Слідкуйте, щоб не підгоріла. Витягніть з духовки, перекладіть в блюдо, злегка сбризнbте оливковою олією і прикрасьте зеленню.
Зверніть увагу
Ретельно вибирайте інгредієнти для піци. Вони повинні бути якісними і свіжими.
Корисна порада
Піцу можна використовувати як самостійну страву і як закуску перед обідом або вечерею. Вона підходить до супу, до чаю, ідеальна для пікніків і походів.