Як приготувати тістечко "Картошка". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Тістечко «Картошка» - улюблені ласощі дітей і дорослих. Смачні «картопельки» підійдуть як до святкового столу, так і до повсякденного, порадують вас симпатичним виглядом і піднімуть настрій.
Вам знадобиться
    • яйця;
    • борошно;
    • молоко згущене;
    • цукор;
    • масло вершкове;
    • цукрова пудра:
    • какао,
    • ром або коньяк.
Інструкція
1
Приготуйте бісквіт. Для цього 5 яєць ретельно вимийте, розбийте, білки обережно відокремити від жовтків. Просійте в дрібному ситі 150 грамів пшеничного борошна, додайте в жовтки, перемішайте. Білки теж ретельно збийте до утворення пишної і неопадаюча маси. Влийте масу в тісто, обережно розмішайте. Приготуйте деко, змащене маслом або застелений папером для випічки. Викладіть на нього тісто, запікайте в духовці при температурі 200оС близько півгодини. Охолодіть готовий бісквіт, дайте постояти день або трохи більше, щоб він добре підсох.
2
Можна бісквіт розрізати, тоді він просушитися швидше. Якщо не хочете чекати, наламайте бісквіт на шматочки і підсушіть в духовці. Сухий бісквіт покладіть в поліетиленовий пакет і розітріть качалкою. Або ж подрібніть в блендері.
3
Зробіть крем. 150 грамів вершкового масла розм'якшите в теплому місці і збийте, додаючи поступово 200 грамів згущеного молока до отримання світлого легкого крему. Пару чайних ложок крему відкладіть: він знадобиться для прикраса тістечка. Подрібнений бісквіт змішайте з кремом, додайте 30 міліграмов світлого рому або коньяку.
4
Зліпити з отриманої маси довгасті тістечка. 10 грамів какао-порошку і 10 грамів цукрової пудри перемішайте, всипте на блюдо або кухонну дошку. Обваляйте гарненько тістечка в цій суміші. Трохи дайте їм полежати і обваляйте ще раз.
5
Готові тістечка покладіть в холодильник на дві години, щоб вони добре просочилися. Перед подачею до столу потримайте з півгодини при кімнатній температурі, щоб «Картошка» трохи розм'якла. Відкладеним кремом прикрасьте тістечка: зробіть з нього «глазки» на «картоплю».
Зверніть увагу
Не рекомендується вживати це солодке і жирне тістечко при надмірній вазі і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Корисна порада
Якщо вам звичніше шоколадне тістечко, додайте в бісквітну масу какао.