Як смажити курчати. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачні та ніжні страви з молодих курчат добре підходять для щоденного харчування. Їх можна використовувати і в святковому меню. Посмажте курчати на сковороді або в духовці. У будь-якому випадку ви отримаєте смачне, ароматне, апетитне блюдо.
Вам знадобиться
    • тушка курчати;
    • 1 болгарський перець;
    • 1 томат;
    • 1 цибулина;
    • 1 головка часнику;
    • рослинне масло
    • або
    • тушка курчати;
    • 2 столові ложки рослинної олії;
    • вода;
    • зелень петрушки.
Інструкція
1
Посмажте курчати в духовці цілком на порцію. Тушка для цієї страви повинна важити приблизно 300 грамів. Добре промийте її зсередини і зовні. Розріжте курчати навпіл по грудях. Хребет при цьому не перерізати.
2
Помийте 1 болгарський перець і 1 томат. 1 цибулину очистіть. Розріжте овочі на 4 частини. Викладіть їх на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажте овочі до напівготовності.
3
Очистіть 1 головку часнику, великі зубчики розріжте навпіл.
4
Покладіть часник в черевце курчати , зверху рівномірно розкладіть овочі. Все злегка присолите. З'єднайте обидві половинки птиці, покладіть в глибокий посуд, придавите вантажем. Залиште курчати на ніч для маринування.
5
Викладіть курчати на змащений маслом деко і смажте в духовці, розігрітій до 200 градусів, до готовності (при протикає курчати ножем витікає прозорий сік, м'ясо добре відстає від кісточок).
6
Викладіть готового курчати на тарілку. Подайте до нього салат зі свіжих овочів.
7
Можна посмажити курчати і на сковороді. Підготовлену тушку посоліть і обсмажте з усіх сторін на розігрітій сковороді з додаванням 2 столових ложок рослинного масла. Після цього додайте кілька ложок води і прикрийте посуд кришкою. Дожаріваем курчати до готовності на повільному вогні приблизно 30 хвилин.
8
Готового курчати розріжте на шматочки. Викладіть його на блюдо і полийте прокіпяченним соком, отриманим при смаженні. Прикрасьте всі гілочками петрушки.
9
На гарнір приготуйте картопляне пюре, рис, макарони або гречку. Подайте на стіл салат зі свіжих овочів.
Корисна порада
За цими рецептами можна приготувати страви з молодої куріци.Прі приготуванні цих страв використовуйте спеції на свій смак. Для курчати добре підійдуть майоран, паприка, кумін, перець червоний і чорний, базилік, суміш каррі.