Як приготувати сік буряка. сік з буряка Як зробити.

Про користь овочів для здоров'я людини відомо давно. Буряк - один з найкорисніших коренеплодів. Вона покращує склад крові, очищає організм, допомагає при застуді і нежиті і навіть в лікуванні злоякісних захворювань. Найкориснішим є її сік . Приготувати сік буряків зовсім неважко.
Вам знадобиться
  • - Буряк;
  • - соковижималка або терка.
Інструкція
1
Візьміть свіжу буряк бажано довгастої форми і темного кольору, можна із зеленою гичкою, добре помийте її щіткою. Очистіть від шкірки і розріжте. Натріть буряк на тертці або пропустіть через сік овижімалку. Свіжу бадилля також пропустіть через сік овижімалку, в ній дуже багато корисних речовин.
2
Вичавіть сік з натертої буряків через марлю або лляну ганчірочку, сік з сік овижімалкі процідіть. Оскільки в свіжому буряковому сік е міститися отруйні леткі речовини, відразу його пити не можна. Поставте відкритий стакан з ним на 2-3 години в холодильник або просто на стіл, щоб вони випарувалися, інакше не уникнути запаморочення і нудоти через спазм судин. Піну на поверхні сік а знімайте.
3
Почніть пити буряковий сік наполовину розведений кип'яченою водою по одній ложці, так як він знижує тиск і має сильний проносний ефект. У міру звикання розбавляйте його вже морквяним сік ом. Чистий буряковий сік можна вживати не більше 150 г за один раз до 0,5 л на добу.
4
Заготовте сік буряків для тривалого зберігання: додайте 5 г лимонної кислоти на 1 л сік а і розлийте його в підготовлені банки по 0,5 л. Простерилизуйте їх 10 хвилин при температурі 85 градусів, потім закрутіть.
Зверніть увагу
Буряковий сік корисний при гіпертонії, покращує стан печінки, ефективно бореться з ожирінням, очищає сосуди.За рахунок високого вмісту йоду сік буряка покращує память.Свекла корисна в будь-якому вигляді - сиром, вареному, запеченому.
Корисна порада
Вибирайте буряк, на розрізі якої немає білих прожилок, коренеплоди візьміть краще некрупние.Вибірая буряк в магазині віддавайте перевагу темно-бордовим сортам, в них вміст корисних речовин више.Храніте буряк в холодильнику в закритому пакеті, так вона зберігається до 2-х місяців.
Буряк має незвичайну харчову цінність. У ній містяться органічні кислоти, білки, мікроелементи і вітаміни. Буряк регулює процес кровотворення, знижує артеріальний тиск, покращує роботу печінки і кишечника, має сечогінну та протизапальну властивостями. Не меншу користь несе в собі і буряковий сік .
Інструкція
1
Буряковий сік є доступним кожному цілющим напоєм, перевіреним часом. Його здатність покращувати обмін речовин, підвищувати гемоглобін, нормалізовувати склад крові і благотворно впливати на роботу нирок давно відома народній медицині. Сік застосовується при застуді і ангіні, при хворобах нирок і гастриті. Не менш цінним він є і для людей, які страждають ендокринологічними захворюваннями, бо містить в своєму складі велику кількість йоду.
2
Буряковий сік ніколи не п'ють нерозбавленим, так як в чистому вигляді він важко переноситься організмом. Змішуйте його з іншими сік ами, наприклад, з морквяним або журавлинним. В період звикання організму співвідношення сік ов повинно бути не більше, ніж 1:10 (одна частина бурякового, 10 частин іншого сік а). Якщо ви добре переносите лікування, можете поступово довести пропорцію до 1: 1. При поганій переносимості сік а кінцеве співвідношення має бути 1: 4.
3
Пийте натщесерце по 50 мл розведеного бурякового сік а, якщо ви страждаєте запорами. При спазмах судин і гіпертонічної хвороби приймайте по 30 мл сік а за раз. Даний засіб ефективно і при одноразовому вживанні в міру необхідності, але стійке поліпшення самопочуття відбудеться тільки після курсового лікування (не менше двох тижнів). Додайте до розбавленому сік у трохи меду (чайна ложка на 100 мл) - вийде відмінний заспокійливе ліки. При анемії пийте буряковий сік з додаванням апельсинового, вітамін С допоможе залозу засвоїтися.
4
Пийте буряковий сік для очищення організму від токсинів і шлаків (по 30 мл тричі на день). Особливо ефективним він буде для людей, які бажають скинути вагу. Для цих же цілей можна робити коктейль з сік ов буряків, моркви і огірка. Він покращує травлення і сприятливо впливає на систему виділення організму.
Зверніть увагу
Передозування бурякового соку може викликати запаморочення, нудоту і діарею. Слідкуйте, щоб добова кількість напою не перевищувало 100 мл.