Як приготувати швидкий і смачний обід. Що приготувати на сніданок швидко і смачно.

Не завжди є можливість присвятити приготуванню їжі багато часу. Але, навіть якщо у вашому розпорядженні є лише півгодини, створити смачний обід не складе особливих труднощів і без мікрохвильової печі.
Вам знадобиться
    • м'ясо - 300 г;
    • картопля - 4 шт;
    • морква - 1 шт;
    • цибуля - 1 шт;
    • батон - 2 шматочки;
    • сіль - за смаком;
    • рослинне масло.
    • Для гарніру:
    • гречана крупа - 1 склянка;
    • вода - 2 склянки;
    • сіль - за смаком;
    • вершкове масло.
Інструкція
1
Якщо для приготування обід а у вас припасений невеликий шматочок м'яса, то з нього можна приготувати і перше, і друге блюда - потрібно тільки додати трохи овочів. Неважливо, яке саме м'ясо ви використовуєте, головне, щоб воно було свіжим або розмороженим заздалегідь. Отже, вимийте м'ясо і поріжте на маленькі шматочки (так воно швидше звариться). Налийте в каструлю води і дайте їй закипіти. Покладіть м'ясо в каструлю і варіть до напівготовності (хвилин двадцять).
2
Переберія стакан гречаної крупи, ретельно промийте її. Залийте двома склянками окропу і поставте варити на повільному вогні, накривши кришкою, п'ятнадцять хвилин.
3
За той час, поки готується бульйон, почистіть три-чотири картоплини, невелику цибулину, моркву.
4
Пасеруйте цибулю і моркву на сковороді з додаванням рослинної олії без запаху. Окремо підсмажте пару скибочок хліба порізаних кубиками.
5
Додайте в каструлю з м'ясом порізаний шматочками картоплю. Дайте йому покипіти хвилин десять. Після цього додайте зажарку в суп. Заправте його зеленню.
6
Зніміть з плити гречану кашу. Не відкриваючи, дайте постояти ще п'ятнадцять хвилин. Після цього посоліть її і додайте шматочок вершкового масла, перемішайте.
7
В час, що залишився можете заварити чай.
8
Вийміть м'ясо з супу, посипте приправами і подайте з гарніром з гречки.
9
Розлийте суп по тарілках. Посипте підсмаженими сухариками.
Корисна порада
Приготувати обід можна швидко, відваривши макаронні вироби і сосиски. Пельмені теж цілком підійдуть як самостійне блюдо, а також як і основа для супу. Їх можна як просто відварити в підсоленій воді з додаванням лаврового листа, так і обсмажити після на рослинному маслі до поджаристой рум'яної скоринки або запекти в духовці, змастивши сметаною, посипавши пряними приправами і тертим сиром.
Є крилата фраза: «Сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові». Вона підтверджує значущість прийняття їжі вранці. Навіть ті, хто вранці п'ють тільки каву, не стануть заперечувати користь повноцінного сніданку. Багато воліють їсти на сніданок омлет. Щоб це блюдо кожен раз мало нові смакові відтінки, можна додавати в нього різні інгредієнти або подати на стіл у вигляді рулету.
Вам знадобиться
    • яйця курячі - 4 штуки;
    • молоко - 1 склянка;
    • борошно - 1 столова ложка;
    • масло рослинне - 1 столова ложка;
    • перець болгарський - 1 штука;
    • томати в'ялені в олії - кілька штук;
    • цибуля ріпчаста - 1 штука;
    • лаваш тонкий - 1 штука;
    • прянощі
    • сіль
    • зелень - за смаком.
Інструкція
1
Підготуйте овочі: цибуля почистіть і поріжте дрібними шашечками. Потім помийте перець, розріжте його на дві половинки і видаліть насіння. Поріжте перець на смужки довжиною 3-4 і шириною 1 см.
2
Вийміть з банки в'ялені томати, дайте їм полежати на паперовій серветці, щоб пішли надлишки масла і так же поріжте полоскамі.Зелень (петрушка, кріп - все, що вам до смаку) обполосніть і висушіть. Потім дрібно її порубати.
3
В сковороду влийте рослинне масло, розігрійте його і всипте порізану цибулю. Пасеруйте його до прозорості, цибуля повинна бути м'яким, не варто обсмажувати його до золотистого кольору. Потім додайте на сковороду перець і через хвилину в'ялені томати. Зменшіть вогонь і залиште нудитися протягом декількох хвилин.
4
Поки овочі на сковороді прогріваються, розбийте в глибоку миску яйця, влийте стакан молока, посоліть. Любителі прянощів можуть додати перець чорний мелений. Починайте збивати яєчну масу віночком або вилкою. В процесі збивання додайте ложку борошна. Чудово, якщо є блендер або погружной міксер, тоді з цим етапом ви впораєтеся за кілька секунд. Але якщо у вашому розпорядженні одна вилка, теж не страшно: попрацюйте енергійно вилочкою хвилину - півтори і все готово.
5
Якщо овочі досить розм'якшилися, залийте їх яєчної сумішшю, зверху посипте зеленню і накрийте кришкою. Проконтролюйте вогонь - він не повинен бути сильний, щоб омлет не підгорів, і вирушайте займатися іншими ранковими справами. У вас є хвилин 5-7, поки омлет готується. Чудово, якщо у вас скляна кришка на сковороді, це дозволить контролювати процес приготування, зайвий раз не піднімаючи її.
6
Розгорніть лаваш. Краще, якщо діаметр вашої сковороди наближається за розмірами до діаметру лаваша. Готовий омлет викладіть на підготовлений лаваш. Краю лаваша можна трохи підвернути на омлет, а потім все акуратно згорнути рулетом. Залишилося розрізати рулет на дві частини і сідати за стіл снідати.
Зверніть увагу
Якщо ви будете занадто часто піднімати кришку і заглядати в сковороду, процес приготування затягнеться, оскільки порушується мікроклімат під кришкою. Зазвичай останньої пропікається серединка омлету.
Корисна порада
Найкраще омлет готувати в чавунній сковороді. Якщо ви готуєте омлет досить часто, виділіть для цього блюда окрему сковороду, яку після використання будете тільки насухо протирати папером і просушувати.