Як приготувати закуску "помідори по-середземноморському ". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Вишукана закуска помідори по-середземноморському або фаршировані помідори не залишить байдужим жодного з гостей. По-справжньому летнее, свіже і апетитне блюдо з гідністю прикрасить будь-який святковий стіл.
Вам знадобиться
    • олія оливкова - 3 ст.л;
    • спілі помідори («дамські пальчики») - 8 шт;
    • цукор - 1 ст.л;
    • оливки зелені без кісточок - 90 гр;
    • сіль за смаком;
    • перець чорний мелений - за смаком.
Інструкція
1
Поріжте сир на 8 скибочок і приправте чорним перцем, змастіть оливковою олією. У магазині вам також може попастися халлумі, уже поділений на однакові трикутнички. Візьміть барбекю або решітку для гриля, укладіть зверху сир і обсмажте його протягом 3 хвилин з двох сторін. Для цієї закуски сир халлумі обраний не випадково. Не бійтеся готувати цей сир, виготовлений з козячого молока, на решітці для барбекю. В результаті ви отримаєте незвичайно ніжний і смачний продукт з хрусткою скоринкою.
2
Ретельно вимийте помідори прохолодною водою. Розріжте плоди уздовж навпіл. Дайте томатам підсушитися деякий час. Покладіть овочі зрізом вгору на барбекю з сиром, посипте цукром, посоліть і поперчіть. Протягом 2-х хвилин запікайте. Слідкуйте за помідорами, щоб вони помірно пропеклися, але форму не втратили.
3
Поки готуються помідори , наріжте оливки дрібними кубиками. Візьміть красиву плоску тарілку, зніміть з решітки готові помідори з сиром, і покладіть їх на блюдо, зверху полийте оливковою олією і прикрасьте оливками. Подавайте до столу теплими. Збираючись готувати помідори по-середземноморському, обов'язково запросіть гостей, почастуєте їх смачною і вишуканою закускою.
Корисна порада
Помідори по-середземноморському є чудовим вегетаріанським стравою. Подібні страви добре впливають на серце і запобігають появі ракових клітин. Така закуска ідеально підійде для швидкого перекусу, так і в доповненні до ситного обіду.