Як приготувати філе курчати. приготування філе курчати.

Куряче філе - універсальний продукт, який ідеально підходить як для дитячого харчування, так і для жінок, що стежать за своєю фігурою. Приготування цього нежирного дієтичного м'яса не займе багато часу.
Вам знадобиться
    • Для філе під шубою:
    • куряче філе 600 г;
    • 2 великі моркви;
    • 4 середні цибулини;
    • 200 г сиру;
    • 5-6 столових ложок майонезу;
    • лимон.
    • Для рулету з філе з сиром:
    • 500 г курячого філе;
    • 250 г сиру;
    • 70 г сиру;
    • 2 зубчики часнику;
    • зелень;
    • сіль
    • перець.
    • Для рулетиків з чорносливом:
    • куряче філе 2 лотка;
    • вершки 35% - 1 пачка;
    • чорнослив - 200 грам;
    • волоські горіхи - 200 грам.
    • Доя курячого філе в духовці:
    • філе куряче - 3 шт;
    • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт;
    • часник - 2 зубчики;
    • каррі (порошок) - 2/3 ст. л.;
    • масло рослинне - 1/2 стакан;
    • сіль
    • перець;
    • картопля (середній) - 4-5 шт;
    • перець солодкий (великий) - 1 шт;
    • помідор - 2 шт;
    • кукурудза консервірованная- 1 баночка;
    • сир твердий (голландський ) - 100-150 г.
Інструкція
1
Філе курчати під шубою. Наріжте філе невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть, намажте сумішшю майонезу і лимонного соку. У такому вигляді залиште м'ясо на 30-45 хвилин. В цей час дрібно наріжте цибулю, натріть на крупній тертці сир і моркву. Викладіть шарами в форму для запікання: філе , цибулю, моркву і сир. Шар сиру можете додатково промазати майонезом. Запікайте в духовці 25-30 хвилин при температурі 180-200 градусів.
2
Рулет з курячого філе з сиром. Шматочки філе відбийте, посоліть і поперчіть. Подрібніть часник, натріть сир на крупній тертці, дрібно нарубати зелень. Змішайте сир, сир, зелень і часник і посоліть масу. Викладіть цю начинку на шматочки філе . Загорніть в рулет, сколіть краю шпажками і обсмажте на олії до появи рум'яної скоринки. Потім відправте рулети в духовку на 20-25 хвилин.
3
Рулетики з філе з чорносливом. Шматочки філе розріжте на більш тонкі пласти і відбийте молоточком. Потім в середину кожного шматка покладіть 1 штуку чорносливу і половинку волоського горіха. Згорніть пласт рулетиком, а краї закріпіть шпажками. Складіть рулети в глибоку сковороду або жаровню. Додайте рослинного масла, води, щоб ледь покривала м'ясо і маленький пакет вершків. Посоліть за смаком. Гасіть 20-30 хвилин на повільному вогні до готовності.
4
Куряче філе в духовке.Нарежьте філе скибочками. Приготуйте бастурму - протріть цибулю і часник через тертку, додайте олію, каррі - і викладіть в неї м'ясо. Залиште просочитися на годину. Підсмажте картоплю. М'ясо обсмажте в олії під кришкою. Наріжте соломкою болгарський перець і помідор, очищений від шкірки. Злегка обсмажте і додайте кукурудзу. Насипте на дно форми трохи тертого сиру, потім викладіть шарами картоплю, філе , овочі і залишився сир. Запікайте при температурі 180 градусів.