Як зробити салат з печінки тріски. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Печінка тріски володіє не тільки яскравим смаком, а й корисними властивостями. Цей продукт цінний великим вмістом риб'ячого жиру, вітамінами А і D. Його рекомендують при хворобах серця, гепатиті і діабеті, а також людям, які ведуть активний спосіб життя. Печінка тріски використовується як самостійне блюдо, так і в складі різноманітних салатів, простих і екзотичних, доповнюючи гаму смакових відчуттів овочевих і білкових складових.
Вам знадобиться
    • Для салату з рисом:
    • 1 банка печінки тріски
    • 200 г відвареного рису
    • 150 г ріпчастої цибулі
    • 3 яйця
    • майонез
    • сіль.
    • Для салату з сиром:
    • консервована печінка тріски 60 г
    • сир 200 г
    • пшеничний хліб 20 г
    • жовтки яєць 4 шт
    • помідор 1 шт
    • зелень кропу і петрушки за смаком
    • сіль.
    • Для салату з картоплею і маринованими огірочками:
    • 1 банка печінки тріски
    • 4 середніх картоплини
    • 1 велика морква
    • 4 яйця
    • 4 невеликих маринованих огірка
    • майонез
    • сіль/
Інструкція
1
Салат з рисом - це класика жанру в приготуванні салатів з печінки тріски . Круглий рис відваріть до готовності, дрібно поріжте цибулю, яйця зваріть і дрібно порубати або розімніть вилкою. Печінка тріски змішайте до однорідності, з'єднайте з іншими інгредієнтами, посоліть, заправте майонезом. Рецепт досить простий, а смак незрівнянний.
2
Салат з сиром: яйця зваріть круто, очистіть, відокремте жовтки. Замочіть у воді м'якоть хліба, відіжміть. Змішайте сир, консервовану печінку тріски , жовтки яєць і віджату м'якоть хліба, протріть через сито або пропустіть через м'ясорубку з дрібною решіткою. Масу підсолити за смаком якщо це необхідно, ретельно збийте і викладіть в салатницю. Прикрасьте кружечками помідора, дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки. Цей салат дуже ситний.
3
Салат з картоплею і маринованими огірочками, незважаючи на простий склад, має вишуканий смак. Для його приготування відваріть картоплю, моркву і яйця. Картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на середній тертці. Кубиками наріжте мариновані огірки, яйця дрібно порубати. Печінка розімніть вилкою, змішайте з овочами і яйцями, при необхідності посоліть. Заправте салат майонезом. Готовий салат можна прикрасити тертим яйцем або сиром. Насолоджуйтеся смаком!
Зверніть увагу
Замість майонезу можна використовувати масло з печінки тріски, але не переборщіть, інакше зіпсуєте смак.
Корисна порада
Печінка тріски можна просушити від зайвого жиру, виклавши шматочки на чисту салфетку.Для салату з сиром можна використовувати знежирений сир, це знизить його калорійность.Еслі салат подати в тарталетках, вийде вишукана закуска для фуршета.Ещt рада для фуршету: салат з сиром можна подати в останніх половинках білків.