Манна каша: Як варити ? покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Манна каша на молоці - один з найшвидших і корисних сніданків. Однак найчастіше навіть дорослі відмовляються від цієї страви, мотивуючи це тим, що ще з дитинства не люблять манку. Якщо вас теж можна віднести до цієї категорії людей, спробуйте приготувати манну кашу за всіма правилами, тоді, можливо, ви зміните своє ставлення до неї.
Вам знадобиться
    • 2 ст.л. манної крупи;
    • 0,5 л молока;
    • 2 ч. л. цукру;
    • щіпка солі;
    • невелика каструля з товстим дном;
    • вершкове масло
    • мед
    • кориця
    • варення - за смаком.
Інструкція
1
Підготуйте каструлю, в якій будете варити кашу. Для приготування манки потрібна емальований посуд з товстим дном. Перед використанням обполосніть каструльку холодною водою, щоб каша не пригоріла.
2
Налийте молоко в каструлю і поставте її на несильний вогонь. Не відходьте далеко від плити, тому молоко закипає дуже швидко і може «втекти». Для приготування манної каші ви можете використовувати і суміш молока і води, і навіть розведену окропом згущене молоко (у цьому випадку не варто додавати цукор), смак готової каші буде нітрохи не гірше.
3
Як тільки молоко закипить, зменшіть вогонь до мінімуму, додайте сіль і цукровий пісок і починайте повільно засипати манну крупу. Існує кілька способів запобігти утворенню грудочок в каші. Перший і найпростіший - всипати манку тонкою цівкою, безперервно помішуючи ложкою. Другий спосіб - просівати крупу в каструлю через сито, в такому випадку вона розподілиться більш рівномірно. І, нарешті, третій спосіб - додати в манну крупу невелика кількість прохолодної води і ретельно перемішати, а потім уже перекласти в каструлю з киплячим молоком.
4
Після того, як ви додали в каструлю манку, каша вимагає вашого постійного контролю. Протягом трьох хвилин необхідно безперервно помішувати вміст каструлі, не допускаючи появи грудочок. При цьому стежте, щоб не було бурхливого кипіння.
5
Як тільки каша загусне, вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Щоб «дійти», манна каша повинна так постояти 10-15 хвилин. Саме тоді вона набуває особливого смаку і консистенцію, тому не варто пропускати цей крок при її приготуванні, навіть якщо ви поспішаєте.
6
Готову кашу розкладіть по тарілках і додайте за смаком вершкове масло, мед, варення, ванільний цукор, корицю, ягоди або шматочки фруктів.
Корисна порада
Пропорції дані для приготування рідкої манної каші, якщо ви хочете приготувати густу - збільште кількість крупи вдвічі.