Як зварити смачну манну кашу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Манну кашу готують дітям в дитячих садах, будинки мами з задоволенням годують поживним блюдом своїх малюків. Правильно приготована манна каша має однорідну консистенцію і приємний смак. Приготувати смачну манну кашу неважко, якщо проявити творчість і дотримати деякі правила.
Вам знадобиться
    • крупа манна - 3 ст.л;
    • молоко - 400-500 мл;
    • цукор - 3 ст.л;
    • вода - 20-30 мл;
    • масло вершкове - 20-30 г на порцію.
Інструкція
1
Виберіть один з двох способів приготування смачної манної каші. Перший спосіб хороший для годування дітей, а другий - для дорослих.
2
Перший способВозьміте нержавіючу каструлю, налийте на дно холодної води (холодну воду використовуйте для того, щоб молоко не підгоріло). Потім влийте молоко в каструлю і тільки тоді поставте на вогонь. Доводячи молоко до кипіння, постійно стежте, щоб воно не убежало.Пока молоко ще не закипіло, насипте потрібну кількість манки і цукру в окремі ємності. Як тільки молоко закипить, зменшіть вогонь, і, постійно помішуючи, невеликими порціями додавайте в молоко цукор. Після цукру займіться манкою. Її необхідно всипати тонкою цівкою, щоб у підсумку каша вийшла без грудочок. Виходячи з зручності, манку можна висипати і через сито. Все це заважайте виделкою. Манну кашу варіть 4-5 хвилин і весь час помішуйте. Каша повинна вийти рідкої і без грудок. Після того як вогонь відключений, накрийте каструлю з кашею кришкою і дайте настоятися 10-15 хвилин. Приготовлену кашу розлийте по тарілках, зверху покладіть по шматочку вершкового масла.
3
Другий способВозьміте сковороду з широкими краями. Розігрійте манку на вершковому маслі на сковорідці до появи злегка жовтого кольору, не дайте їй підгоріти. Залийте манку в сковороді молоком або сумішшю молока з водою (приблизно 1 до 1,1). Відразу ж швидко почніть заважати і дайте прокипіти 2-3 хвилини. Потім щільно закрийте кришкою і витримайте до розбухання каші. Така манна каша виходить дуже смачною і більше нагадує ту, що готували наші бабусі. А зазначених інгредієнтів вистачить на три персони.
Корисна порада
Діти зазвичай не приходять в захват побачивши манної каші, тому залучіть їх увагу до неї, поклавши в кашу горіхи, сухофрукти, шматочки свіжих фруктів, шоколад. Також можете запропонувати дітям прикрасити кашу варенням або повидлом. Від такого яскравого ласощі малюки не зможуть відмовитися.
Манна каша багатьом знайома з дитинства. А якщо її ще правильно приготувати, додавши нотки гарного настрою, можна отримати безцінний подарунок у вигляді подиву і посмішки вашого чада. Такий сніданок допоможе дитині довше зберегти ситість і подарує бадьорість на першу половину дня.
Вам знадобиться
  • - металева тарілка ємністю 250 мл (або найменша каструля)
  • - 1 ст. л. манної крупи
  • - 1 ч. л. цукру
  • - щіпка солі
  • - 200 мл молока 2,5% жирності
  • - 50 мл води
  • - 3 ягоди чорної смородини
  • - 1 ст. л. малинового варення
  • - 1 ст. л. вершкового масла
Інструкція
1
Налийте в тарілку молока і води. Вода необхідна для того, щоб молоко не втікало. Поставте вогонь на максимум. Приготування манної каші вимагає постійної присутності, тому не відходили нікуди. Сам процес приготування займе хвилин 10-15. Заздалегідь приготуйте ємність побільше, поставте в кухонну раковину і залийте крижаною водою. У ній каша буде остуджувати після приготування.
2
Дочекайтеся, коли молоко добре прогріється. Необов'язково доводити його до кипіння. Перемкніть вогонь на середню потужність і посоліть молоко. Помішуючи, всипте столову ложку манної крупи і чайну ложку цукру. Продовжуйте неквапливо заважати, поки каша не досягне потрібної вам консистенції. Врахуйте, що манна каша має властивість густіти навіть після того, як знята з вогню.
3
Використовуючи кухонний рушник або рукавиці щоб уникнути опіків, візьміть тарілку з кашею і помістіть її в ємність з холодною водою. Помішуючи кашу, додайте столову ложку масла. У холодній воді тарілку з кашею слід потримати 5-7 хвилин, щоб температура стала комфортною для вживання їжі.
4
Діти люблять елементи гри, тому на завершення прикрасьте кашу ягодами і варенням у вигляді милої пики. З ягід слід зробити очі і ніс, а варенням намалювати посмішку. Крім чорної смородини, можна використовувати будь-яку іншу ягоду темних відтінків, а замість малинового варення - будь джем червоного кольору. Подайте до каші бутерброди з білого батона з сирним сиром. Заваріть трав'яний чай і запросіть дитини снідати.
5
Якщо не хочете стояти біля плити, приготуйте манну кашу в мультиварці. Засипте в чашу мультиварки половину мірної склянки манної крупи, чайну ложку цукру і дрібку солі. Залийте п'ятьма мірними склянками молока, додайте столову ложку вершкового масла і включіть режим «Молочна каша». Час виконання даної програми - 30 хвилин.
6
Не панікуйте у разі відсутності молока. Не обов'язково з ранку раніше бігти в магазин за цим інгредієнтом. Замінити молоко може столова ложка згущеного молока або три столових ложки сухого молока, розлучених в 250 мл води. Цукор у випадку зі згущеним молоком додавати не потрібно.
7
Залучіть дитини до участі в приготуванні манної каші. Надіньте на нього халат і дозвольте виконати нескладні дії. Наприклад, налити холодної води для того, щоб каша в ній остигала, або вимити ягоди. Розкажіть дитині про користь манної каші для шлунка. Можете також показати, що манку можна не тільки варити, їй ще можна малювати. Для цього насипте трохи манки в плоску пластикову тарілку яскравого кольору. Нехай дитина малює за допомогою пальців. Так ви і дрібну моторику малюка розвинете, і інтерес до манної каші підвищите.
Зверніть увагу
В мультиварці ви не зможете перешкодити кашу і вона може вийти з грудками. Вихід з положення - збити віночком готову кашу до повного знищення грудок.