Як готувати качку з яблуками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Качка, смажена з яблуками - відмінне святкове блюдо. Готується легко і просто. Блюдо має незвичайний смак, м'ясо качки виходить ніжним і смачним.
Вам знадобиться
    • Качка
    • 750-1000 гр. яблук
    • сіль та приправи
    • нитка.
Інструкція
1
Качку випатрати і промити в холодній воді. Якщо є необхідність, то її потрібно потримати над газовим пальником, щоб обпалити весь пух.
2
Посолити і поперчити качку за смаком. Можна додати улюблені спеції і трави.
3
Яблука очистити від серцевини і нарізати невеликими шматочками. Яблука злегка посолити. З декількох яблук акуратно вирізати серцевину і залишити їх цілими.
4
Нафаршировать качку яблуками і зашити черевце ниткою. Качку покласти на глибоке деко черевцем вгору і поставити в духову шафу при температурі 180-220 градусів на півтора, дві години. Навколо качки покласти цілі яблука і залишити запікати разом з качкою.
5
Під час смаження потрібно періодично поливати качку соком. З готової качки акуратно видалити нитку. Яблука вийняти і красиво укласти на блюдо, качку порубати і покласти до яблук.
6
На гарнір до цієї страви подавати гречану кашу, запечені яблука, картопля або тушковану капусту.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=2NuwzWA6ZKY