Як приготувати куряче філе в сирі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Якщо ви думаєте, як порадувати близьких або здивувати гостей, приготуйте куряче філе в сирі. Блюдо виходить з ніжним вершково-сирним смаком і ароматом пряних трав. Приготування курячого філе не займе багато часу, а готову страву доставить справжнє задоволення за святковим столом.
Вам знадобиться
    • 1 кг курячого філе;
    • 300 г твердого сиру;
    • 1 яйце;
    • 300 мл вершків;
    • 2 зубчики часнику;
    • 2 помідори;
    • 1 ріпчаста цибуля;
    • ароматні трави і приправи;
    • кілька листочків базиліка.
Інструкція
1
Промийте куряче філе під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Розріжте філе на порційні шматочки. Кожен шматочок покладіть під харчову плівку і злегка відбийте дерев'яним молоточком з двох сторін. Злегка посоліть кожен шматочок.
2
Очистіть часник від лушпиння та дрібно порубати або подрібніть в блендері.
3
Приготуйте вершковий соус для курячого філе . Розбийте в глибоку миску одне яйце. Збийте яйце з допомогою міксера до утворення піни. Додайте вершки, подрібнений часник, ароматні трави і приправи на ваш вибір (чебрець, розмарин, каррі), а також сіль і чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти за допомогою міксера.
4
Візьміть глибоку тарілку і викладіть в неї шматочки курячого філе . Залийте м'ясо вершковим соусом, накрийте тарілку харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин.
5
Потріть на дрібній тертці твердий сир або подрібніть його в блендері. Промиті під проточною водою помідори обдайте окропом і зніміть з них шкірку. Гострим ножем розріжте кожен помідор на кружечки товщиною близько 1,5 см. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими кільцями.
6
Візьміть вогнетривку форму з високими бортами. Викладіть в неї шматочки курячого філе . Зверху на кожен шматочок філе покладіть нарізану кільцями ріпчасту цибулю, один кружечок помідора, 1-2 листочка базиліка і посипте зверху тертим сиром. Залийте все залишилися вершковим соусом.
7
Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте в неї форму з блюдом. Запікайте куряче філе 40-45 хвилин. Готову страву повинно мати запечену сирну корочку.
8
Готову страву акуратно витягніть з духовки і розкладіть на тарілки. Як гарнір подайте повітряне картопляне пюре, відварений рис або овочевий салат.