Як спекти картоплю. картопля запечений в духовці половинками.

Печена картопля - нечастий гість на домашній кухні. Зазвичай коли йдеться про гарнір, вибір робиться на користь відвареної, смаженої або тушкованої картоплі. Однак картопля, спечена в духовці, має особливий, ні на що не схожий смак. І час від часу балувати нею себе і своїх домашніх просто необхідно. Виберіть правильний рецепт і переконайтеся - печена картопля це не тільки дуже смачно, але і надзвичайно просто.
Вам знадобиться
    • Картопля
    • запечений цілком:
    • 10 картоплин середнього розміру;
    • 50 г вершкового масла;
    • 200 г тертого гострого сиру;
    • сіль.
    • Печена картопля по англійськи:
    • 8 картоплин;
    • фольга для запікання;
    • сіль;
    • 200 г тертого гострого сиру;
    • 1 банка консервованого тунця у власному соку;
    • 100 г консервованої кукурудзи.
    • Печена картопля по-італійськи:
    • 8 великих картоплин;
    • 300 г бринзи;
    • 300 г шинки;
    • 4 помідори середнього розміру;
    • оливкова олія для змащування форми;
    • сіль;
    • пучок свіжого базиліка.
    • Печена картопля з м'ясом:
    • 6 картоплин середнього розміру;
    • 5 столових ложок сметани;
    • сіль;
    • 300 г яловичого фаршу;
    • 1 цибулина;
    • вершкове масло для смаження.
    • Картошка
    • запечена половинками:
    • 8 картоплин середнього розміру ;
    • 3 зубчики часнику;
    • оливкова олія;
    • сіль.
Інструкція
1
Картопля, запечений цілком. 10 картоплин середнього розміру очистіть і розріжте на тонкі скибочки, чи не дорезая до кінця, щоб картоплина виглядала цілою. Посоліть. Форму змастіть вершковим маслом, укладіть в неї картопля і на кожен викладіть шматочок вершкового масла. Зверху посипте картопля тертим гострим сиром. Помістіть фору в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте до появи золотисто-коричневої скоринки. Така картопля може стати прекрасним гарніром до тушкованого м'яса або птиці.
2
Печена картопля по-англійськи. 8 великих картоплин ретельно вимийте, обсушіть, посоліть і наколи шкірку виделкою. Кожен бульба загорніть у фольгу і розкладіть на деко так, щоб картопля не стикалася. Поставте деко в попередньо розігріту духовку. Печіть картоплю при температурі близько 200 градусів не менше години. Готовність перевірте вилкою, проткнув бульба прямо через фольгу. Якщо вилка вільно входить в бульбу, картопля готовий. Вийміть деко, розріжте кожен бульба хрестоподібно, не виймаючи з фольги. Начините картоплини тертим гострим сиром або консервованим тунцем, змішаним з кукурудзою. Подавайте гарячим.
3
Печена картопля по-італійськи. 8 великих картоплин вимийте і відваріть до напівготовності в невеликій кількості підсоленої води. Остудіть картопля , розріжте на половинки. Бринзу і шинку наріжте тонкими пластиками, помідори - кружальцями. На половинки картоплі укладіть шинку, помідори, накрийте пластиками бринзи. Викладіть картоплини в форму, змащену оливковою олією, і запікайте в добре розігрітій духовці близько 20 хвилин. Перед подачею посипте дрібно нарізаним базіліком.Подавайте в якості основного блюда.
4
Печена картопля з м'ясом. 6 картоплин середнього розміру відваріть до напівготовності в підсоленій воді. вийміть бульби, обсушити, розрізати навпіл. Акуратно вийміть ложкою серединку картоплі, наколи готові картопля ні форми виделкою зсередини. Посоліть половинки, змастіть їх сметаною. Підготуйте м'ясний фарш. Обсмажте на вершковому маслі 1 тонко нашатковану цибулину до золотисто-коричневого кольору. 300 грамів сирого яловичого фаршу змішайте з цибулею, додайте 3 столових ложки сметани і сіль. Начините картопля ниє половинки фаршем, укладіть їх на змащене маслом деко. Зверху картоплю змастіть сметаною і запікайте в розігрітій духовки до рум'яної скоринки. Готовність картоплі перевірте вилкою.
5
Картошка, запечена половинками. 8 картоплин середнього розміру ретельно вимийте. Обсушіть бульби паперовим рушником, розріжте з на половинки, кожну натріть зубчиком часнику і змастіть оливковою олією. Посоліть. Розкладіть половинки на деку, змащеному рослинним маслом. Помістіть картоплю в попередньо розігріту духовку. Печіть до появи красивою золотистої скоринки. Перед подачею посипте дрібно рубаною зеленню. Така картопля відмінно підходить до м'ясних стейкам, овочевим салатам і м'ясного рагу.
Корисна порада
Для більшого рум'янцю запікаємо картоплі за дві хвилини до кінця можна включити в духовці гриль.