Як приготувати салат з копченої курки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Копчена курятина часто виявляється в холодильнику напередодні святкового застілля. Сама по собі вона є непоганою холодною закускою, а салати з копченої курки можуть послужити прикрасою столу.
Вам знадобиться
    • Для першого рецепта:
    • твердий сир - 150 грам;
    • копчена курятина - 200 грам;
    • картопля - 3 штуки;
    • консервований зелений горошок - 100 грам;
    • корейська морква - 100 грам;
    • зелений лук;
    • майонез.
    • Для другого рецепта:
    • копчена курятина - 300 грам;
    • консервовані печериці - 200 грам;
    • яйця - 5 штук;
    • солодкий перець - 1 штука;
    • помідор - 1 штука;
    • ріпчаста цибуля - 1 штука;
    • часник - 1 зубчик;
    • майонез.
    • Для третього рецепта:
    • копчені курячі стегенця - 2 штуки;
    • консервовані ананаси - 1 банка;
    • твердий сир - 100 грам;
    • майонез.
Інструкція
1
Копчені курячі стегенця або грудка непогано поєднуються в салаті з корейською морквою. Для приготування такого салату відваріть три середнього розміру картоплини в шкірці. Коли картопля звариться, злийте гарячу воду і на кілька секунд залийте овочі холодною водою. Злийте воду, охолодіть і почистіть картошку.Курятіну відокремте від кісток, зніміть з неї шкіру і наріжте кубиками. Очищену картоплю наріжте кубиками і змішайте з копченою куркою. Додайте мариновану корейську моркву і консервований горошек.Натріте сир на середній терці. Одну третину тертого сиру залиште для того, щоб посипати салат зверху, решта змішайте з курятиною і овочами. Додайте в салат майонез і перемішайте. Викладіть блюдо в салатницю, посипте зверху тертим сиром і прикрасьте пір'ям зеленого лука.
2
Курятина добре поєднується з грибами не тільки в гарячих стравах, але і в салатах. Для приготування салату з копченою куркою і печерицями наріжте курятину кубиками. Дрібну цибулину поріжте півкільцями і швидко обсмажте на рослинному маслі так, щоб він став м'яким, але не встиг потемнеть.Сваріте яйця круто і очистіть. Кожне яйце розріжте на чотири частини. Злийте з печериць маринад і наріжте їх великими шматками. Помийте солодкий перець, видаліть з нього серединку з насінням і, обертаючи перець проти годинникової стрілки, наріжте його тонкою довгою стрічкою. Злегка пам'ятаєте перець, щоб стрічка поламалася на часті.Смешайте всі інгредієнти, додайте нарізаний великими шматками помідор. Часник очистіть, роздушіть і додайте в салат. Покладіть в суміш майонез і все перемішайте.
3
Салат з копченої курятини і ананасів здивує ваших домашніх незвичайним поєднанням смаків. Крім того, він досить простий у приготуванні. Для цього салату зніміть м'ясо з копчених стегенець і поріжте невеликими шматочками. Вийміть ананаси з сиропу. Якщо ананаси в банку порізані кільцями, розріжте кожне кільце на шість частей.Натріте сир на дрібній тертці, змішайте з курятиною і ананасами і додайте майонез. Перемішайте салат і дайте йому настоятися протягом півтора годин.