Як приготувати вівсяне печиво.

Користь вівсяної каші незаперечна. У вівсянці міститься достатня кількість вуглеводів, що забезпечують необхідною енергією, а також безліч вітамінів і мікроелементів, нормалізують обмін речовин. Крім цього, вівсянка є прекрасним антиоксидантом і значно покращує стан шкіри. І навіть у тому випадку, якщо ви не любитель каш, цей надзвичайно корисний злак можна вживати і в складі інших страв, таких як, наприклад, вівсяне печиво.

Вам знадобиться

Для печива:

- 1 1/4 ст. розм'якшеного вершкового масла або маргарину; - 1 ст. цукру; - 1 яйце; - 1 ч.л. ваніліну; - 1 1/2 ст. борошна; - 1 ч.л. соди; - 1/2 ч.л. солі; - 1 ч.л. кориці; - 1/4 ч.л. мускатного горіха; - 3 ст. вівсяних пластівців.

Для глазурі:

- 3 ст.л. розм'якшеного вершкового масла або маргарину; - 3 ст.л. молока; - 1 ст. цукрової пудри.

Інструкція
1
Нагрійте духовку до 180оС і застеліть деко харчовим пергаментом або просто змастіть трохи деко жиром.
2
У великій мисці ретельно розітріть вершкове масло або маргарин з цукром до сметанообразного стану.
3
Додайте до отриманої масляної суміші яйця і ванілін. Все добре збийте.
4
У невеликій мисці з'єднайте борошно, харчову соду, сіль і необхідні спеції.
5
З'єднайте вміст двох мисок (борошняну суміш з яєчно-масляною) і ретельно перемішайте все разом.
6
Додайте до отриманого тесту вівсяні пластівці, перемішайте.
7
Викладіть тісто на деко за допомогою столової ложки, формуючи невеликі коржики.
8
Випікайте в розігрітій духовці протягом 10 хвилин до хрусткого стану.
9
Остудіть печиво на деку протягом хвилини і потім викладіть на блюдо.
10
Для приготування глазурі з'єднайте розм'якшене вершкове масло, цукрову пудру і молоко. Полийте приготовленою сумішшю печиво.
11
Дайте печінкою повністю охолонути і зберігайте його в герметично закритому контейнері.
Корисні поради

Якщо ви хочете приготувати вівсяні батончики, викладіть тісто рівномірно на невелике деко, не змащене жиром, і випікайте протягом 25-30 хвилин або до появи золотистої скоринки. Повністю охолодіть і розріжте на батончики.

Для різноманітності ви можете додати в тісто один стакан родзинок або будь-яких подрібнених горіхів, тертий молочний шоколад або арахісове масло. В цьому випадку необхідно виключити всі спеції.