Як приготувати курячу грудку в вершках. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курячі грудки - всім відомий дієтичний і корисний в усіх відношеннях продукт. Але в них, як і в усьому, є не тільки плюси, а й мінуси. М'ясо курячих грудок не має жиру, тому воно сухе і майже несмачне. Виправити таку ситуацію можливо при їх приготуванні. Можна вдатися до прийому, який перетворить грудки в соковите блюдо і наситить їх своєрідними смаковими якостями.
Вам знадобиться
    • курячі грудки на кістки - 600-800 г;
    • часник - 3 зубчики;
    • помідори консервовані - 4 шт;
    • лимон - 1 шт;
    • вершки жирністю 20-22% - 100 г;
    • картопля - 4 шт;
    • сир - 100 г;
    • масло рослинне - 1 ст. л.;
    • цибуля ріпчаста - 1 шт;
    • сіль
    • чорний мелений перець за смаком.
Інструкція
1
Дістаньте з морозилки ваші курячі грудки заздалегідь, щоб розморозити їх у холодильнику або при кімнатній температурі. Користуватися мікрохвильовкою для розморожування вкрай небажано, тому що при цьому втрачаються більшість корисних властивостей і смакові якості.
2
Промийте грудки під проточною водою. Очистіть від шкірки. Приготуйте м'ясо для приготування. Для цього поріжте дрібно зубчики часнику і нашпигуйте ними грудки. Натріть з усіх боків сіллю і перцем.
3
Візьміть для приготування страви в духовці посуд з високими бортами. Підійдуть сковороди, сотейники, качатниці - металеві і керамічні, глиняні.
4
Почніть заповнювати форму для духовки. Змастіть посуд зсередини будь-яким рослинним маслом. Укладіть внизу підготовлені курячі грудки.
5
Очистіть і дрібно наріжте ріпчасту цибулю. Розподіліть його по всій поверхні посуду.
6
Влийте всі вершки так, щоб вони покрили цибулю. Видавіть в вершки сік одного лимона для поліпшення смаку вашого страви.
7
Перетріть консервовані помідори, знявши шкірку. Додайте їх порціями в посуд, не змішуючи з вершками, так, щоб утворилися якісь «острівці». Якщо вам не подобаються помідори або у вас є на них алергічна реакція, то можете обійтися без них.
8
Очистіть картопля. Наріжте його кружечками, товщиною близько 0,5 см. Покладіть кружечки навколо грудок так, щоб помідорні «острівці» залишилися недоторкані. Посоліть і поперчіть блюдо по своєму смаку.
9
Нагрійте духовку до 200 градусів. Поставте посуд на решітку нижче середнього рівня. Поки грудки будуть готуватися, натріть сир на тертці. Через півгодини щедро посипте їм блюдо. Сир в цьому випадку буде замінником кришки, щоб грудки не втратили набраний сік. Через 15 хвилин він придбає золотистий колір, страва готова.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=T4Gtj59EFFk
Зверніть увагу
Під час всього процесу приготування дотримуйтесь заходів безпеки. Використовуйте фартух для збереження одягу, використовуйте добре наточеними ніж і будьте обережні при його використанні, діставайте блюдо з духовки в спеціальних рукавицях або використовуючи прихватки.
Корисна порада
Картопля в даному блюді буде гарніром, при бажанні його можна не класти або замінити, наприклад, рисом.