Як організувати міні-готель.

Все частіше відкриваються міні-готелі, маленькі готелі з затишними номерами з домашньою обстановкою. Недоліки у вигляді відсутності додаткових послуг - невід'ємної частини великих готелів, компенсуються зручністю, можливістю вибору підходящого номери, з урахуванням ціни і побажань. Організація готельного бізнесу не потребує ліцензування.
Інструкція
1
Підберіть необхідне приміщення. Це може бути окрема будівля з нежитлового фонду або квартира з не менш ніж п'ятьма кімнатами. Оцініть площу і продумайте розташування номерів, кімнати для персоналу, санвузли, кухні, їдальні та інших приміщень. Ви можете побудувати готель самостійно, при цьому дотримуючись усіх вимог САНПиН
2
Плануйте перепланування і реконструкцію придбаного приміщення з урахуванням дозволу державних органів. На це може піти багато часу, аж до шести місяців. З моменту видачі дозволу, можете починати ремонт і після цього виконувати обробку. Купуйте меблі, матеріали для косметичного ремонту. Узгодьте проведення всіх комунікацій зі службами пожежної інспекції, Росспоживнагляду, Водоканалу і т.д.
3
Покладайтеся на свій смак в оформленні інтер'єру, не обов'язково звертатися до фахівців з дизайну. Можете підібрати обстановку, враховуючи власні вподобання і смаки. У номерах-люкс можна встановити джакузі, а в номерах економ-класу передбачити багатофункціональну душову кабіну.
4
Займіться пошуком персоналу, вам необхідно виходити з кількості номерів і площі приміщення. На 10 номерів достатньо найняти одного керуючого, адміністратора, одного бухгалтера, одного людини, що займається бронью номерів і пару покоївок. Надалі, можете розширювати персонал на свій розсуд, щоб зробити змінний графік роботи або спростити роботу вже наявних фахівцям. Все це залежить від клієнтської бази та окупності бізнесу.
5
Укладіть договори зі службою таксі, пральні, спортзалами і перукарнями, нехай для ваших клієнтів вони зроблять знижки, так ви зможете знайти більший наплив постояльців. Подавайте легкий сніданок у номер, забезпечте чистою білизною, проводите щоденне прибирання. Намагайтеся передбачити побажання клієнтів, виконувати їх вимоги неухильно і відповідно до правил етикету.
6
Зробіть рекламу власним закладу, зверніться до ЗМІ, укладіть договори з туристичними агентствами, можливо, вони зможуть направляти клієнтів до вас. Обговоріть вартість послуг і підпишіть необхідні договори.
7
Вирішіть питання про заробітну плату персоналу, про його страховці. Обговоріть можливість надання відпусток, чи будете ви їх ділити або дасте можливість використовувати цілком. Продумайте, як ви будете заміщати працівника, якщо він захворіє або буде на відпочинку. Можливо, що вам доведеться ввести систему кадрового резерву.