Як зробити вафельний торт. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Вафельний торт - це ласощі, що під силу приготувати будь-якій господині, навіть тієї, яка не особливо практикується у випічці. Інгредієнти для торта не зажадають великих грошових витрат, а на саме приготування десерту піде мало часу.
Вам знадобиться
    • Для вафельних коржів:
    • цукор - 2 ст.л;
    • борошно (вищий сорт) - 1 склянка;
    • яєчний жовток - 1шт;
    • вода - 3/4 склянки;
    • сода на кінчику ножа.
    • Для крему:
    • масло вершкове - 150-200 г;
    • згущене молоко або варена згущене молоко - 1 банка.
    • Для шоколадної глазурі:
    • шоколад - 100 г;
    • вершкове масло - 50 г.
    • Для цукрової глазурі:
    • пудра цукрова - 100 г;
    • лимонний сік - 1-2 ч.л;
    • вода - 2 ч .л.
Інструкція
1
Замісити тісто для вафельних коржів. Для цього налийте воду в каструлю, додайте в неї цукор і соду, перемішайте компоненти. Приєднайте до цукрового воді яєчний жовток і борошно, ще раз добре перемішайте. Збийте суміш з попередньо розігрітим вершковим маслом. Випікайте коржі в вафельниці, на випічку одного коржа потрібно близько двох хвилин.
2
Приготуйте крем для вафельного торта, перемішавши варене згущене молоко (або згущене молоко) з маслом. З цих компонентів у вас повинна вийти однорідна маса. Якщо ви візьмете варене згущене молоко, то крем буде дуже солодким на смак, із звичайним згущеним молоком вийде ніжний, менш солодкий.
3
Розламайте плитку гіркого шоколаду без наповнювачів. Змішайте шматочки шоколаду з маслом і помістіть в мікрохвильовку на дві хвилини, у вас вийде шоколадна глазур для торта.
4
Зробіть густу цукрову глазур з цукрової пудри. Для цього добре перемішайте пудру з водою і лимонним соком. Глазур повинна бути по консистенції густої, як сметана.
5
Приступіть до оформлення торта. Акуратно змастіть кремом вафельні коржі і складіть їх один на інший. Один корж розітріть в дрібну крихту і залиште для прикраси. Тепер покрийте верх вафельного торта шоколадною глазур'ю, розрівняйте її ножем або ложкою. На шоколадній поверхні за допомогою кондитерського мішка, намалюйте цукровою глазур'ю будь-який візерунок. Наприклад, сітку, хвилі, зигзаги, орнаменти. Боки торта обмажте цукровою глазур'ю і обсипте крихтою з вафельного коржа.
6
Залиште оформлений вафельний торт на 2-3 години при кімнатній температурі. Це необхідно для того, щоб він краще просочився кремом. Потім приберіть в холодильник ще на 2 години, щоб затверділа шоколадна глазур і торт легко було різати.