Як приготувати італійський салат. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Салати, приготовані за італійськими кулінарним рецептам, відрізняються терпкими смаками і насиченими ароматами, збуджують апетит. А традиційної заправкою для італійських салатів є оливкова олія або оливковий майонез.
Вам знадобиться
    • Для першого рецепта:
    • копчена куряча грудка;
    • яйця;
    • огірок;
    • лук;
    • яблучний оцет;
    • твердий сир;
    • оливковий майонез;
    • сіль.
    • Для другого рецепта:
    • локшина;
    • шинка;
    • мариновані огірки;
    • твердий сир;
    • оливковий майонез.
    • Для третього рецепта:
    • базилік;
    • багет;
    • лук;
    • томати;
    • яблучний або винний оцет;
    • часник;
    • сіль;
    • перець;
    • оливкова олія.
    • Для четвертого рецепта:
    • зелений салат;
    • рукола;
    • лук;
    • болгарський перець;
    • артишоки консервовані;
    • оливкова олія;
    • сік лимона;
    • сіль.
Інструкція
1
Приготуйте італійський салат з копченою куркою. Для цього відваріть круто 5 курячих яєць, остудіть, очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками. 200 грам курячої копченої грудинки поріжте тонкими короткими скибочками. Зніміть шкіру з одного великого огірка і наріжте соломкою. Одну ріпчасту цибулину наріжте півкільцями і замочіть на 15 хвилин в яблучному оцті. Потріть 100 грам твердого сиру на середній тертці. З'єднайте всі інгредієнти і заправте двома столовими ложками оливкової майонезу. Перемішайте і додайте сіль за необхідності.
2
Для приготування салату з макаронами відваріть до готовності 200 грам короткою плоскою локшини. Відкиньте на друшляк і промийте під струменем холодної води. 300 грам шинки поріжте кубиками. На великій тертці натріть 6 маринованих огірків і 300 грам твердого сиру. Всі інгредієнти складіть у салатник, перемішайте і заправте оливковою майонезом.
3
Для того щоб приготувати італійський салат з хлібом і помідорами порубаєте якомога дрібніше 35 грам свіжого базиліку. Поріжте кубиками 300 грам багета. Дві маленькі цибулини поріжте тонкими кільцями. 500 грам томатів поріжте середніми шматочками. У велику салатницю перекладіть цибулю, томати, кубики багета і базилік. В окремому посуді змішайте 25 грам яблучного або винного оцту, 3 зубчики часнику, пропущених через прес, сіль, перець і 100 грам оливкової олії. Приготовленою сумішшю заправте салат і поставте в холодильник на півгодини.
4
Приготуйте овочевий салат. Для цього помийте і обсушіть 80 грам зеленого салату і 100 грам руколи. Одну велику цибулину порізати тонкими півкільцями. Один червоний болгарський перець очистіть від насіння і порубаєте кубиками. Поріжте навпіл 8 консервованих артишоків. Один великий помідор наріжте скибочками. Всі інгредієнти складіть у салатник, і заправте сумішшю з 30 грам оливкової олії і соку одного лимона. Посоліть за смаком і ретельно перемішайте.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=0qGPjBm26SY