Як приготувати салат з гранатами. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Салати, в рецептуру яких входять зернята граната, відрізняються витонченим і терпким смаком. Всі вони мають ошатний, святковий вигляд і несуть в собі великий заряд вітамінів та інших корисних речовин.
Вам знадобиться
    • Для першого рецепта:
    • буряк;
    • гранат;
    • сіль;
    • цукор;
    • пісне масло.
    • Для другого рецепта:
    • креветки;
    • чорний перець горошком;
    • лавровий лист;
    • авокадо;
    • гранат;
    • апельсин;
    • сіль;
    • перець;
    • майонез.
    • Для третього рецепта:
    • яйця;
    • гранат;
    • яловичина;
    • морква;
    • волоські горіхи;
    • майонез.
    • Для четвертого рецепта:
    • гранат;
    • сир «Гауда»;
    • груші;
    • цукрова пудра;
    • фруктовий йогурт;
    • кориця.
Інструкція
1
Для приготування гранатового салату з буряком відваріть 3 коренеплоду середніх розмірів. Очистіть буряк від шкірки і натріть на крупній тертці. Змішайте з одним стаканом зерен граната і трохи потовчіть, щоб зерна дали сік. Посипте сіллю і цукром за смаком і заправте невеликою кількістю пісного масла.
2
Приготуйте салат з креветками і авокадо. Для цього налийте в каструлю один літр води, доведіть до кипіння, підсолити і додайте кілька горошин чорного перцю і один лавровий лист. Помістіть в каструлю 300 грам креветок, дочекайтеся, поки вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 5 хвилин. Готові креветки остудіть і почистіть, перекладіть в салатник.
3
Один гранат очистіть від шкірки і розберіть на зернятка. Зніміть шкіру з одного апельсина і поріжте його часточки на невеликі шматочки. М'якоть авокадо порубаєте кубиками. Гранат, авокадо і апельсин додайте до креветок і приправте сіллю і перцем за смаком. Заправте салат майонезом і перемішайте.
4
Для того щоб приготувати салат з гранатом і яловичиною відваріть круто два курячих яйця, 300 грам яловичини і 2 середні моркви. Яйця і моркву очистіть, і натріть на крупній тертці. М'ясо поріжте тонкими смужками. За допомогою ножа порубати якомога дрібніше 100 грам волоських горіхів.
5
Покладіть салат шарами, промащуючи кожен з них майонезом. На дно салатник помістіть смужки яловичини, потім моркву, яйця, волоські горіхи. Верхній шар буде складатися з зерен граната, його не потрібно покривати майонезом.
6
Для приготування десертного салату наріжте маленькими скибочками 120 грам сиру «Гауда» і дві невеликі груші, очищені від шкірки. Додайте 100 грам гранатових зерен, посипте двома столовими ложками цукрової пудри і заправте 3 столовими ложками фруктового йогурту. Всі інгредієнти перемішайте і посипте щіпкою порошку кориці.
Гранат є не тільки смачним і корисним фруктом, що містить масу вітамінів і мікроелементів, але ще й відмінним інгредієнтом для різних закусок. Одним з блюд, до складу якого входить даний продукт, є салат «Гранатовий браслет».
Вам знадобиться
    • яловичина - 500г;
    • картопля - 4 шт;
    • яйце - 4 шт;
    • буряк - 1 шт;
    • гранат - 2 шт;
    • цибуля ріпчаста - 2 шт;
    • волоський горіх - 100 г;
    • часник - 2-4 зубчики;
    • петрушка;
    • сіль за смаком.
Інструкція
1
Підготуйте всі інгредієнти для салату. Відваріть до готовності яйця, картопля і буряк. Потім остудіть їх і очистіть від шкірки. Почистіть ріпчасту цибулю, помийте петрушку і акуратно дістаньте зерна з граната, зберігши їх цілісність.
2
Натріть на крупній тертці яйця, буряк і картопля. Цибулю і петрушку дрібно наріжте. А грецький горіх подрібніть за допомогою кухонного комбайна або вручну, розштовхавши його в ступці. Всі складові необхідно скласти в окремі ємності.
3
Відваріть яловичину до готовності в злегка підсоленій воді. Дайте їй охолонути, а потім наріжте дрібними шматочками.
4
Зробіть заправку для салату. В тарілці змішайте майонез і подрібнений часник. Кількість останнього інгредієнта залежить виключно від ваших уподобань. За бажанням ви можете надати салату легкий часниковий аромат (1-2 зубчики) або яскраво виражений смак (4 зубчики).
5
Сформуйте салат. В середину великого плоского блюда круглої форми поставте перевернутий стакан. Навколо нього викладіть тонким шаром картоплю і акуратно обмажте приготовленої заправкою.
6
Поверх картоплі покладіть половину наявного м'яса, обов'язково зберігаючи задану форму браслета. Цей шар також обмажте заправкою і посипте подрібненим волоським горіхом.
7
Змішайте яйця з петрушкою і сформуйте наступний шар, обмазаний майонезом. Потім викладіть решту яловичини і помажте заправкою.
8
На м'ясо акуратно викладіть буряк і знову змастіть заправкою, тільки на цей раз більш рясно. Потім подкорректируйте форму салату, щоб вона нагадувала рівне коло, і обережно дістаньте з центру салату стакан. За допомогою серветок акуратно приберіть з тарілки розсипалися інгредієнти або краплі майонезу.
9
Рівномірно розподіліть зерна граната по салату, щоб між ними не було просвіту. Якщо одного фрукта не вистачило, візьміть другий.
10
Поставте салат в холодильник на кілька годин, щоб він просочився і став смачніше. Потім подайте до столу.