Як запекти курку з картоплею. Як зробити курку з картоплею.

Курка і картопля - прекрасне поєднання. З них можна приготувати велику кількість смачних страв. Спробуйте запекти курку з картоплею. Зробити це можна в духовці або на багатті. У будь-якому випадку ви отримаєте ароматне апетитне блюдо.
Вам знадобиться
    • 4 стегенця або 1 курка;
    • 2 цибулини;
    • 8 картоплин;
    • 500 г сметани;
    • 3 яйця;
    • сіль;
    • чорний мелений перець;
    • рослинне масло
    • або
    • 1 курка;
    • 2 столові ложки сметани;
    • 1 столова ложка зерновий гірчиці;
    • 3 столові ложки аджики;
    • 2 столові ложки кетчупу;
    • 3 цибулини;
    • 1 кг картоплі.
Інструкція
1
Помийте 4 стегенця або 1 курку під струменем холодної води. Зніміть з них шкіру. Відокремте м'ясо від кісток і наріжте його соломкою.
2
Очистіть 2 цибулини і наріжте їх півкільцями.
3
Очистіть 8 картоплин. Помийте їх, наріжте соломкою. Нарізаний соломкою картоплю промийте в холодній воді.
4
Змастіть форму для запікання рослинним маслом. На дно покладіть м'ясо. Злегка посоліть його і посипте спеціями за своїм смаком. Зверху на м'ясо рівномірно розкладіть цибулю. Потім рівним шаром покладіть картоплю. Посоліть і поперчіть його.
5
Накрийте форму для запікання кришкою і поставте її в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 30-40 хвилин.
6
Приготуйте соус. Для цього додайте до сметані 3 збитих яйця. Перемішайте все до отримання однорідної маси.
7
Витягніть курку з картоплею з духовки, рівномірно залийте соус в форму.
8
Запікайте блюдо в духовці до тих пір, поки його верх не зарум'яниться.
9
Витягніть форму з духовки. Наріжте готову страву на порційні шматки. Широкій лопаткою викладіть їх на тарілки. Посипте подрібненою зеленню і подавайте до столу в гарячому вигляді.
10
Для приготування страви по другому рецепту вимиту курку наріжте на порційні шматочки. 1 кг картоплі очистіть, помийте і розріжте на 2-3 частини. 3 очищені цибулини наріжте півкільцями.
11
Змішайте в окремому посуді 2 столові ложки сметани, 1 столову ложку зерновий гірчиці, 3 столові ложки аджики і 2 столові ложки кетчупу.
12
Змішайте в глибокій посуді шматочки курки, картоплі і цибулю. Додайте до них соус. Перемішайте все так, щоб рідина розподілилася рівномірно.
13
Викладіть підготовлені інгредієнти на деко і поставте його в помірно розігріту духовку приблизно на 1 годину.
14
Готову страву викладіть на тарілки і подавайте до столу горячім.Пріятного апетиту!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=B366ddNyE9U
Корисна порада
Загорніть в декілька шарів фольги картоплю, порізану скибочками, і невеликі шматочки курки. Не забудьте посолити їх. Покладіть отримані напівфабрикати в гарячі вугілля багаття і запікайте до готовності. Час приготування залежить від величини шматочків картоплі і курки.