Як приготувати дієтичну курку. філе куряче з брокколі каррі в духовці дієтичне.

М'ясо свійської птиці вважається дієтичним: воно містить менше холестерину, менше калорій, легше засвоюється, ніж м'ясо свійських тварин. Курка, крім того, добре поєднується з більшістю продуктів, тому існує безліч способів приготувати легке дієтичне блюдо на основі курячого м'яса.
Вам знадобиться
    • Курка відварна
    • 1 ціла курка,
    • 240 г натурального нежирного йогурту,
    • 1-2 зубчики часнику,
    • петрушка і кріп.
    • Овочеве рагу з куркою
    • 1-2 курячі грудки,
    • 250 г капусти броколі,
    • 250 г білокачанної капусти,
    • 200 г шпинату,
    • 1 великий солодкий перець,
    • сіль.
    • Салат каррі
    • 450 г курячих грудок (відварних або запечених),
    • 4 ст. ложки родзинок,
    • 5 ст. ложок несолодкого йогурту,
    • 170 г ананасового соку,
    • 1 невелика цибулина ,
    • 1 морквина,
    • 1 ст. ложка приправи каррі,
    • сіль
    • імбир
    • салат-латук.
    • Парові котлети з курки
    • 100 г курячої грудки,
    • 1 ст. ложка вівсяних пластівців швидкого приготування,
    • 1 ст. ложка знежиреного молока,
    • 1 чайна ложка оливкової олії,
    • 1 цибулина ,
    • 2 зубчики часнику,
    • сіль
    • свіжа зелень.
Інструкція
1
Курка відварна Помийте курку , покладіть в каструлю, залийте холодною водою і варіть на слабкому вогні до готовності. У нежирний йогурт покладіть 1 середній або 2 маленьких зубчики часнику, розчавленого в пресі або широкою стороною ножа. Варену курку розділити на порції, полити соусом, посипати зеленню петрушки і кропу.
2
Овочеве рагу з куріцейОчістіте курячі грудки від шкіри і наріжте великими кубиками. Крупно наріжте капусту, броколі розділіть на суцвіття, перець наріжте соломкою.
3
Складіть в глибоку вогнетривку каструлю курку , посоліть, викладіть овочі і залийте водою так, щоб вона покривала вміст каструлі. Доведіть до кипіння, посоліть, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності близько 40 хвилин.
4
Салат карріЗалейте м'ясо курячих грудок здебільшого ананасового соку і запікайте в печі на самому сильному вогні не більше 1 хвилини. Переверніть м'ясо і поверніть в піч ще на 1 хвилину. Вийміть м'ясо з печі і дайте йому охолонути протягом 4-5 хвилин.
5
Залийте родзинки окропом і залиште розпарювати. Покришите м'ясо дрібними шматочками в ємність для салату, додайте нашатковану моркву і ріпчасту цибулю. Додайте підготовлений родзинки і поставте ємність в холодильник.
6
Змішайте йогурт і залишився ананасовий сік з приправою карі і дайте суміші настоятися протягом 2 годин. Викладіть салат на листя латуку і полийте соусом.
7
Парові котлети з куріциЗалейте вівсяні пластівці окропом і дайте добре розбухнути, куряче філе пропустите через м'ясорубку з цибулею і часником. Можна прокрутити фарш два рази, щоб зробити масу максимально однорідною.
8
Додайте в отриманий фарш набряклі вівсяні пластівці, підігріте молоко, оливкова олія, дрібно нарізану свіжу зелень, посоліть за смаком. Всі інгредієнти добре перемішайте, зліпіть котлети і готуйте в пароварці 20-25 хвилин.