Як варити крупи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Крупи є одним з найважливіших елементів здорового харчування для дітей і дорослих. Кожен вид крупи знаменитий своїми корисними речовинами. Багато варять каші «на око» і отримують незадовільний результат. Один і той же вид крупи можна зварити і отримати розсипчасту кашу, рідку або в'язку. Для цього необхідно знати і дотримуватися таких пропорцій.
Інструкція
1
Щоб зварити гречану розсипчасту кашу, візьміть 100 г крупи і залийте 150 мл рідини, варіть до готовності.Для отримання в'язкої гречаної каші 100 г крупи залийте 320 мл рідини, варіть до готовності.
2
Для приготування пшоняної розсипчастої каші візьміть 100 г пшоняної крупи і залийте 180 мл рідини. Варіть до готовності.Для приготування пшоняної в'язкої каші візьміть 100 г крупи і залийте 320 мл рідини. Варіть до готовності.Для приготування пшоняної рідкої каші 100 г крупи залийте 420 мл жідкості.Варіте до готовності.
3
Для приготування пшоняної розсипчастої каші візьміть 100 г пшоняної крупи і залийте 180 мл рідини. Варіть до готовності.Для приготування пшоняної в'язкої каші візьміть 100 г крупи і залийте 320 мл рідини. Варіть до готовності.Для приготування пшоняної рідкої каші 100 г крупи залийте 420 мл жідкості.Варіте до готовності.
4
Для приготування перлової розсипчастої каші візьміть 100 г крупи і залийте 240 мл рідини. Варіть до готовності.Для приготування перлової в'язкої каші 100 г крупи залийте 370 мл рідини. Варіть до готовності.
5
Якщо ви готуєте ячну розсипчасту кашу, то 100 г крупи залийте 240 мл рідини. Варіть до готовності.Для приготування ячної в'язкої каші візьміть 100 г крупи і залийте 370 мл рідини. Варіть до готовності.
6
Щоб приготувати манну кашу рідкої консистенції, 100 г крупи залийте 570 мл рідини. Варіть до готовності.
7
Для приготування вівсяної каші (геркулесу) візьміть 100 г крупи і залийте 370 мл рідини. Варіть до готовності.
Корисна порада
Перед приготуванням будь-якої крупи слід перебрати її, тобто видалити неякісні зерна і можливий мусор.Обязательно промийте крупу перед варінням в холодній воді. Це особливо важливо стосовно пшоняної крупі: її ретельно промивають, щоб вона не дала своєрідну гіркоту. Все крупи слід варити на маленькому вогні в каструлі з товстим дном. Якщо ви використовуєте каструлю з тонким дном, то встановіть на конфорку рассекатель.