Як приготувати горбушу в духовці. горбуша з картоплею в духовці.

Будь-яка господиня знає, що страви їх червоною риби не тільки відрізняються чудовим смаком, але і корисні для нашого організму. Горбуша є, мабуть, одним з найпопулярніших видів червоної риби в Росії, завдяки своїй доступною ціною і ніжному м'ясу. Крім того, у горбуші зовсім небагато кісток, і готувати її дуже просто.
Інструкція
1
Якщо ви вирішили приготувати горбушу в духовці, то вам, перш за все, необхідно її ретельно промити, почистити і прибрати тельбухи. Краще купувати охолоджену рибу, а не заморожену, так як при розморожуванні втрачається безліч корисних для організму речовин. Видаляєте хребет і великі кістки, а потім нарізуєте рибу на невеликі скибочки. Кожен шматочок необхідно поперчити і посолити.
2
Розігрійте духовку і підготуйте відповідний за розміром деко. Змастіть шматочки горбуші майонезом і викладіть на фольгу. 15-20 хвилин буде достатньо для того, що горбуша гарненько присмажився.
3
Поки горбуша знаходиться в духовці, ви можете зробити соус для риби. Для цього наріжте зелену цибулю і кріп, подрібніть часник і гарненько перемішайте. До отриманої суміші додайте близько двох столових ложок білого вина, яке чудово відтіняє смак риби.
4
Після 15-20 хвилин дістаньте деко з духовки і полийте горбушу заготовленим соусом. Потім помістіть деко в духовку ще хвилин на п'ять. Подавати таку страву найкраще гарячим, з пилу з жару.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/embed/kJCeydMdDxw
Корисна порада
Купуйте охолоджену рибу, а не заморожену, так як при розморожуванні губляться поживні речовини.