Як спекти хліб в мікрохвильовці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Мікрохвильова піч давно стало незамінним помічником у домашньому господарстві, сьогодні важко уявити, як раніше обходилися без неї. Щоденна робота мікрохвильовки - розігрів готових страв, але в ній також можна готувати і навіть піч хліб .
Вам знадобиться
    • Для хліба з родзинками:
    • 500-600 г борошна;
    • 100 г родзинок;
    • 100 г вершкового масла;
    • 40 г свіжі дріжджі;
    • 1 стакан молока;
    • 2-3 ст. л. цукру;
    • 1 ч. л. солі;
    • 2 яйця
    • вершкове масло для змазування.
    • Для сірого хліба:
    • 225 р не просіяного пшеничного борошна;
    • 225 г пшеничного борошна вищого сорту;
    • 375 мл води;
    • 25 г вершкового масла;
    • 1 пакет сухих дріжджів;
    • 1 ч. л. цукрової пудри;
    • 1 ч. л. солі.
Інструкція
1
Хліб з ізюмомНалейте молоко в посуд для мікрохвильової печі, всипте в молоко цукор, дріжджі, поставте в мікрохвильовку, розігрійте 1 хвилину на максимальній потужності, щоб цукор розчинився, вийміть з печі. Всипте через сито в тепле молоко 500 г борошна, перемішайте до однорідної маси, накрийте кришкою і поставте в мікрохвильовку ще на 1 хвилину.
2
Розтопіть вершкове масло, вимийте яйця, розбийте в миску, посоліть змішайте з маслом, додайте олійно-яєчну суміш в основне тісто. Перемішайте, закрийте кришкою, поставте в мікрохвильовку на 20 секунд при середньому режимі потужності, щоб тісто збільшилося в об'ємі вдвічі.
3
Перекладіть тісто на обробну дошку. Промийте та висушіть родзинки, додайте в тісто, обімніть ретельно, додайте, якщо треба ще муки, щоб тісто не налипав на руки. Розділіть тісто на три рівні частини, скачайте кожну частину в джгут, сплетіть з джгутів косичку.
4
Змастіть маслом посуд для мікрохвильовки, покладіть туди косичку, закрийте кришкою, поставте в піч на 30 секунд при середньому режимі потужності, вийміть форму з тестом з печі, залиште при кімнатній температурі на 5 хвилин, щоб воно збільшилося в обсязі. Поставте форму з тестом назад у мікрохвильовку, закрийте кришкою, випікайте 6 хвилин при середній потужності. Змініть режим потужності на максимальний, не відкриваючи дверцята, і випікайте ще 6 хвилин.
5
Сірий хліб Змішайте борошно обох сортів з цукровою пудрою. Перетріть суміш з маслом, перемішайте з дріжджами. Прогрійте воду 15 секунд при максимальній потужності, влийте в борошно, до отримання м'якого тіста, зігнати на обробній дошці, поки воно не стане гладким і еластичним.
6
Перекладіть тісто в миску, накрийте кришкою, поставте в піч на 15 секунд при максимальній потужності, залиште на 10 хвилин, нагрійте знову, повторіть 2-3 рази, щоб тісто піднялося і збільшилося в об'ємі в 2-3 рази. Вимісити тісто ще раз, перекладіть в змащену маслом форму для затікання, прогрійте 15 секунд при максимальній потужності, змастіть молоком і випікайте 12-18 хвилин при середній потужності і бажано з включеним грилем.