Як варити гречану кашу-розмазню. Гречана каша розмазня.

Гречана крупа містить менше вуглеводів в порівнянні з іншими крупами, крім того це багате джерело білка, заліза і амінокислот, що дуже корисно при дотримання дієт.
Вам знадобиться
    • розмазня з молоком (солодка):
    • 0,5 склянки гречаної крупи;
    • по склянці води і молока;
    • 2 ст.л. цукру;
    • сіль на кінчику ножа.
    • розмазня з проділу:
    • 3/4 склянки гречаного проділу;
    • стакан води;
    • 2 склянки молока;
    • топлене масло.
    • Простий старовинний рецепт:
    • 1 склянки гречаної крупи;
    • 1 літр води;
    • сіль.
    • розмазня в горщику:
    • 0,5 склянки гречаної крупи;
    • 1,5 склянки води;
    • 1 бульйонний кубик (бажано грибний або овочевий);
    • рослинне масло.
Інструкція
1
розмазня з молокомВоду перелийте в каструлю, доведіть до кипіння, додайте сіль, всипте гречку і варіть на слабкому вогні під кришкою, поки гречка не розбухне і не вбере всю воду. Потім влийте молоко, покладіть цукор і варіть ще кілька хвилин під кришкою. Відставте каструлю і залиште на 10-15 хвилин. У готову кашу покладіть вершкове масло.
2
розмазня з проделаПродел залийте киплячою водою і варіть на середньому вогні під кришкою, поки він не розбухне і не вбере всю воду, посоліть. Додайте топлене масло, влийте гаряче молоко і кип'ятіть ще 5-10 хвилин. Каша може бути і солоної і солодкої, для цього замість солі покладіть 2 ст.л. цукру. Перед подачею на стіл додайте вершкове масло.
3
Простий старовинний рецептВозьміте середню каструлю, влийте воду, доведіть до кипіння, посоліть, всипте крупу, вогонь збавте до самого слабкого, накрийте кришкою. При варінні періодично помішуйте. Готову кашу зніміть з вогню, додайте вершкове масло, перемішайте і залиште на 10 хвилин "доходити".
4
розмазня в горщику дно глиняного горщика налийте трохи олії. Всипте гречку, залийте водою, розкришите бульйонний кубик за смаком і добре перемішайте. Можна воду попередньо підігріти, щоб суха приправа добре розчинилася. Духовку розігрійте до 200 градусів. Горщик накрийте кришкою і поставте в духовку на 10 хвилин, потім дістаньте, перемішайте. Температуру зменшіть до 170 градусів. Залиште кашу в духовці до готовності (поки не вбереться вода), можна періодично помішувати. У такої каші особливий, пічний смак і аромат. Можна додати смажені гриби або пасеровану суміш з моркви і цибулі.
Корисна порада
Для розмазні, як правило, беруть просунув, але він поступається ядриця за смаковими качествам.Гречка - відмінний гарнір для страв з м'яса та печінки.