Як смажити курячі крила. на скількох градусах смажити крильця.

Страви з курячих крил легкі в приготуванні і доступні за ціною. Крильця можна відварити, засмажити, запекти, приготувати в клярі. Смаженими їх зручно брати на роботу або в дорогу. Посмажте курячі крила і ви отримаєте відмінне блюдо для обіду або вечері.
Вам знадобиться
    • Медові крильця:
    • 1 кг курячих крил;
    • 1 столова ложка рідкого меду;
    • 0,5 склянки соєвого соусу;
    • 0,5 столової ложки каррі;
    • рослинне масло.
    • Курячі крильця в клярі:
    • 0,5 кг курячих крил;
    • 100 г пива;
    • 2 яйця;
    • 4 столові ложки борошна;
    • сіль;
    • гострий червоний перець;
    • рослинне масло;
    • вода.
Інструкція
1
Медові крильця. Промийте 1 кг курячих крил під струменем проточної води. Видаліть пеньки пір'я, якщо вони є на крила х.
2
Приготуйте маринад. Для цього змішайте 1 столову ложку рідкого меду, 0,5 склянки соєвого соусу, 0,5 ст.л. каррі. Приправу каррі можна замінити будь-якими спеціями на ваш смак. Перемішайте маринад до однорідного стану.
3
Додайте в маринад кілька столових ложок рослинного масла. Збийте все до повного з'єднання масла з медом і соєвим соусом.
4
Покладіть курячі крильця в каструлю з маринадом і руками перемішайте їх. Кожне крило має бути обмазано маринадом повністю.
5
Накрийте каструлю кришкою і поставте крильця на ніч у холодильник для маринування. За цей час кілька разів ложкою перемішайте крила , щоб вони краще промаринувалося.
6
Викладіть курячі крильця на деко і поставте їх у духовку, розігріту до 150 градусів. Смажте крила протягом години. Подавайте курячі крильця в медовій глазурі на стіл в гарячому або холодному вигляді.
7
Курячі крильця в клярі. 0,5 кг курячих крил помийте, покладіть в каструлю і залийте водою так, щоб вона ледь покривала крильця.
8
Накрийте каструлю кришкою і поставте її на сильний вогонь. Доведіть вміст каструлі до кипіння, зменшіть вогонь. Варіть крильця до готовності на повільному вогні. За 10 хвилин до закінчення варіння посоліть бульйон за смаком.
9
Викладіть готові відварні крильця на тарілку і обсушіть їх паперовим рушником. Потім натріть кожне крило гострим червоним перцем.
10
Приготуйте кляр. 2 яйця збийте з 100 г пива. Порціями додайте 4 столові ложки борошна і перемішайте все до зникнення грудочок.
11
Умочіть кожне крильце в кляр і обсмажте в розпеченому рослинному маслі до апетитною золотистої скоринки. Викладіть обсмажені крильця на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте смажені курячі крила на стіл з овочевим салатом.
Запечені в духовці крильця можна подавати і як основне блюдо з гарніром, і як закуску. Каррі і часник, використовувані в маринаді, додадуть страві аромат і характерний смак. За рахунок кефіру м'ясо крилець при приготуванні залишиться соковитим.
Вам знадобиться
    • 1 кг. крилець
    • 5 зубчиків часнику
    • 3 столові ложки соєвого соусу
    • 1 чайна ложка каррі
    • 1 стакан кефіру
Інструкція
1
Каррі розводимо в соєвому соусі і додаємо в кефір.
2
Чистимо часник, плоскою стороною леза ножа тиснемо зубчики.
3
Часник дрібно шаткуємо і змішуємо з кефірний соусом.
4
Крильця залити соусом і поставити маринуватися 3-4 години.
5
Замариновані крильця поміщаємо на деко і ставимо запікатися в духовку на 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
6
Періодично крильця поливаємо утворився при запіканні соком.
7
Готові крильця подавати з зеленню і овочами.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=cq7UrbzEVB8